⠀
Во время очередного своего похода по питерским рюмочным в начале ноября 2022 года так уж случилось, что мой маршрут по новым был проложен недалеко от одной из старейших Рюмочных Санкт-Петербурга, - «Рюмочной на Восстания», (о которой я кстати рассказал вам в прошлой публикации) , поэтому я недолго думая немного свернул с маршрута, чтобы посетить одну из любимых локаций.
⠀
Каково же было мое удивление, когда я зайдя внутрь, понял что моя любимая рюмочная полностью изменилась.
⠀
Вместо старенького по-домашнему уютного интерьера, меня встретил абсолютно безликий, похожий на сотни других Рюмочных стиль с кирпичными стенами и облицованной белым кафелем барной стойкой. Убрали и старый ламповый телевизор с подоконника, и вечно бубнящий новости радиоприёмник.
Полностью изменилось и меню. Вместо чисто Питерских бутеров с килькой (легендарных «килулейбов»)- брускетта с перцами на гриле и сливочным сыром, вместо сырка «Виола» - моцарелла с томатами песто и шампиньоны маринованные по провански. Есть правда три вида супов по 250 р- солянка, харчо и борщ. А вот в разделе горячие закуски - что называется «и нашим и вашим» - есть как понятные горячий бутерброд с сыром и ветчиной и пельмени, так и непонятно откуда взявшиеся в Рюмочной улитки по-бургундски в сливочно-чесночном соусе.
Изменения коснулись и барной карты -ассортимент водки уменьшился, но увеличилось количество сортов другого крепыша - виски, текилы, джина и коньяка. Ну а главное - появилось 8 видов домашних настоек по цене 150 р за шот.
Пожалуй это единственное что понравилось из того что есть в новой Рюмочной.
Посетители , с кем удалось разговориться, за те 15-20 минут которые я был в заведении, рассказали мне что владельцы Заведения остались прежние, но видно следуя трендам и моде, решили осовременить эту абсолютно не туристическую, не модную и очень душевную каноническую Рюмочную.
⠀
Осовременить то им удалось, но вот Душа у Рюмочной ушла безвозвратно.
⠀
Надо признать что, сделать современное заведение у них безусловно получилось, а вот душа ушла безвозвратно.
Санкт-Петербург. Ноябрь 2022
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️
Подписывайтесь на аккаунты «По рюмочным» в соцсетях
Знакомьтесь с новыми рюмочными и с историей питейных заведений Москвы, Питера и других российских городов!