Легкое в приготовлении, но очень сытное и вкусное блюдо. Как вариант: если вы собираетесь отдохнуть на природе с семьей или друзьями, вместо банальных бутербродов возьмите с собой эти рулетики.
Продукты:
Кабачки 500 гр.
Ветчина 300 гр.
Твердый сыр 200 гр.
2-3 листика джинуры
Зубчики чеснока 2 шт.
Зелень
1. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов.
2. Кабачки моем, сушим и очищаем от кожуры. Для этого блюда желательно брать молодой кабачок. Нарезаем вдоль тонкими пластинами по 0,5 см.
3. Смазываем противень растительным маслом, отправляем слайсы из кабачков на 5 минут в духовку при температуре 180 градусов, чтобы они стали мягкими, и мы могли скрутить рулетики.
4. Тонко нарезаем ветчину. Чеснок и базилик (можно любую другую зелень) мелко измельчаем ножом.
5. Для формирования рулетов на прожаренные кабачки наносим чеснок и базилик.
На них выкладываем нарезанную соломкой джинуру, ветчину и посыпаем сверху тертым сыром.
6. Скручиваем рулетики, закрепляем зубочистками, ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. За 10 минут до готовности, посыпаем сыром.
7. Из готовых рулетиков вытягиваем зубочистки и украшаем зеленью.