Традиционно новогодний стол в России не обходится без салата «Оливье». Специалисты «Центра стратегических разработок» посчитали стоимость трёх разновидностей салата.
Считали не тазами, а исходили из здравого смысла: на семью из 4 человек достаточно 800 грамм, ведь на столе будет что-то ещё.
По словам первого заместителя генерального директора ЦСР Бориса Копейкина, «Все расчеты стоимости салатов сделаны на основе официальных данных – опубликованных цен на продукты на ресурсах Росстата и ограничены набором тех товаров, которые занимают заметную долю в потреблении по данным статистики».
Итак, самым дешевым получился вегетарианский «Оливье», так как в нём нет столь сильно подорожавших яиц. В среднем по стране «Оливье» с грибами подорожал за год только на 5,6% – его средняя цена в России составила 165 рублей 7 копеек.
«Оливье» с вареной колбасой превысил ожидания по инфляции. За год он подорожал на 8,7%. Для изготовления 800 грамм салата понадобится 204 рубля 83 копейки.
Салат с деликатесной рыбой подорожал менее остальных – на 3,7%. Его стоимость составила 599 рублей 53 копейки.
Однако стоит напомнить, что названные цены – это стоимость небольшого салатника, ведь при закупке продуктов придется потратить гораздо больше, ведь нужно купить целую банку горошка, упаковку майонеза, 10 яиц и так далее.
