В «бой» с не резанным луком, не шинкованной морковью и пустыми тарелками!
К моим обязанностям добавилась +1 - жаренная рыба «в шубе». Становиться не интересно, когда же меня будут учить чему-то новому.
Хотя я и так здесь чувствую себя как Лунтик – «здравствуйте я только родился», но хочется узнать чуть больше чем шинковка моркови. И о чудо! Закончились котлеты. Мне повезло! Сегодня учусь делать котлеты!
Всё с самого начала: перекрутка мяса на мясорубке, смешивание фарша и формовка котлет. Форма котлет должна быть в виде капельки с острым носиком, а формуются они с помощью широкого ножа.
До этапа формовки котлет всё понятно, а дольше уже интересней. Девчонки делают всё очень быстро, за то время, что я делала одну котлету они 2-3 шт.
Красивые и нужных формы и размера котлеты у меня стали получаться где-то после 6 шт.
Сегодня я научилась формовать котлеты!
