Подготовка к новогоднему празднику всегда начинается заблаговременно, и один из важных моментов – выбор ресторана для проведения банкета. Если вы хотите, чтобы праздник прошел без неприятных сюрпризов, стоит заранее учесть множество нюансов. В этой статье мы расскажем, как правильно организовать новогодний банкет в ресторане.
Выбор ресторана
Первый и самый важный шаг – выбор заведения. Обратите внимание на следующие моменты:
– местоположение ресторана;
– отзывы посетителей;
– меню;
– вместимость зала;
– наличие дополнительных услуг (например, живая музыка или шоу-программа).
Лучше всего выбирать ресторан, который находится недалеко от вашего дома или работы, чтобы гостям было удобно добираться. Отзывы помогут узнать о качестве обслуживания и особенностях кухни. Меню должно включать блюда, которые нравятся большинству гостей, а зал должен быть достаточно вместительным, чтобы у всех было место за столом.
Бронирование даты
После того как вы выбрали ресторан, необходимо забронировать дату. Обычно это делается заранее, чтобы избежать накладок. Уточните у администратора, есть ли свободные места на нужную вам дату, и если да, то забронируйте зал.
Составление меню
При составлении меню учитывайте предпочтения гостей. Если большинство предпочитает блюда из мяса, то стоит включить их в меню. Если ваши друзья вегетарианцы, не забудьте предупредить об этом повара. Также не забудьте и о десертах – они должны быть вкусными и красивыми.
Оформление зала
Оформление зала играет важную роль в создании праздничной атмосферы. Можно заказать оформление у дизайнера или сделать его самостоятельно. Главное – чтобы декор соответствовал новогодней тематике. Кстати, в ресторанах часто предлагают уже готовое новогоднее оформление, вам останется только проверить, что туда входит.
Приглашение гостей
Не забудьте красиво пригласить гостей на новогодний банкет. Проще всего подготовить электронные открытки и заранее разослать их в мессенджерах, чтобы у ваших гостей было время спланировать свой визит. Но если вы решите написать приглашения на бумажных открытках, это, безусловно, будет более эффектно.
Организация развлечений
Чтобы гости не скучали, стоит организовать развлечения. Это могут быть живая музыка, ведущий с конкурсами или шоу-программа.
Встреча гостей
Когда гости придут в ресторан, их нужно встретить и проводить к столу. В ресторанах гостей обычно встречает администратор, который провожает их в гардеробную и помогает разместиться за столом.
Прощание с уходящим годом
Перед тем как начать празднование, по традиции проводят “проводы” старого года. Вы можете организовать небольшой ритуал, например, сожжение бумажного символа года или запуск воздушных шаров.
Праздничный ужин
Во время ужина гости должны наслаждаться едой и общением друг с другом. Ведущий или музыканты могут развлекать их, проводя конкурсы или исполняя музыкальные номера.
Фейерверк
Если позволяет площадка, завершить новогодний банкет в ресторане можно фейерверком. Это станет ярким финалом праздника и оставит незабываемые впечатления у гостей.
Следуя этим советам, вы легко сможете организовать незабываемый новогодний банкет в ресторане, который понравится всем гостям. А если хотите встретить в ресторане настоящий Новый год, то поторопитесь! Возможно, вы еще успеваете попасть на фееричный праздник “Вперед, в 90-е!”, который начнется 31 декабря в нашем ресторанчике “Квартира 162”. Узнать подробности и забронировать места можно здесь.