Новогодний ролл
Роскошные новогодние роллы делаем своими руками
Нам понадобятся продукты:
3 клубня картофеля,
2 небольшие морковки,
3-4 яйца,
250 г. филе малосольной рыбы (семга, лосось,кета),
1 свежий огурец,
140 г. сливочного творожного сыра,
1 ст.л.майонеза,
пучок укропа,
икра для украшения,
Готовим:
Все овощи отвариваем, остужаем, очищаем и натираем сквозь мелкую терку. Рыбу нарезаем соломкой или кубиками. Огурец нарезаем тонкой соломкой. Яйца отвариваем, остужаем, очищаем отделяем желтки от белков и протираем по отдельности.
Пищевую пленку застилаем на коврик и выкладываем пюре отварного картофеля, разравниваем по всему коврику, вторым слоем кладем тертую
морковь, делаем майонезную сеточку, затем кладем протертый яичный белок,
нашинкованный мелко зеленый укроп, затем соломки огурца, ломтики рыбы и
творожной сыр.
Все аккуратненько заворачиваем в рулет и ставим в холодильник на полочку на ночь. Затем по истечение времени достаем рулет и нарезаем ножом поперек на одинаковые рулетики, перед подачей на стол обваливаем в мисочке с
протертым желтком яичным, украшаем красной икрой. Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал, чтобы каждый день получать порцию полезностей
