Сегодня я решила приготовить плов.
Для его приготовления нам понадобится:
- Говядина нежирная 200 г
- Рис 1 стакан
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Помидор 1 шт
- Чеснок 2 крупных зубчика
- Зелень лука и укропа
- Соль, перец по вкусу
Подготавливаю овощи, мою, очищаю
Нарезаю говядину на мелкие кусочки
Вот такая красота у меня получилась, почти мраморная))))))
Мелко нарезаю кубиками репчатый лук и обжариваю с говядиной добавив немного соли и перца и измельчённый 1 зубчик чеснока
Обжариваю морковь нарезанную средней соломкой, при обжарке её желательно тоже немного подсолить чтоб не сластила
Затем обжариваю мелко нарезанные помидоры
Все обжаренные овощи и мясо смешиваю вместе добавляю 1/3 чайной ложки соли, перец, приправу для плова, 50мл воды и тушу минут 15
В тушёные овощи добавляю 1 стакан круглого риса, и второй измельченный зубчик чеснока и 2 стакана воды, перемешиваю. Когда закипит убавляю огонь и варю на медленном огне до готовности риса. При необходимости добавить ещё немного воды.
Вкусный и ароматный плов готов, можно добавить зелень и кетчуп и подавать прекрасный ужин и звать домашних к столу...
Приятного аппетита!!!!
