Завершилась еще одна неделя декабря. Все ближе и ближе Новый год. Мы с Анютой стараемся поддерживать новогодний настрой: смотрим новогодние фильмы, фоном включаем новогоднюю музыку, продумали новогоднее меню.
Со следующей недели будем украшать наш домик гирляндами и снежинками.
С новогодним меню у нас получилось забавно. Каждый год у нас в меню одни и те же салаты. Мы еще месяц назад решили, что в этом году приготовим что-то новое.
Я усердно просматривала кулинарные блоги и сайты, даже журнал изучила. Написала список салатов и закусок. Сели обсуждать по каждому блюду и началось:
- Ну нет, без оливье новый год - не новый год. Делаем оливье.
- Как это без шубы? Папа Саша обожает на новый год шубу. Да и вообще - первого числа под водочку селедочка под шубой! Оставляем.
- А я крабовый хочу, - Аня. У вас шуба, а мне пусть крабовый будет Шубу я не ем ( я же не моль). Ну ладно, утвердили.
- Фаршированные яйца, это любимая закуска. Оставляем.
- На горячее что? Может не мудрить и голубцы сварганить, традиция же. Оставляем голубцы.
- Ну и любимая "Аленушка" (кукуруза, яйца, маринованные шампиньоны)
Вот где оно новое меню? Ладно, попробую в "Аленушку" морковку по-корейски добавить - будет разнообразие.
Так что будет у нас все, как обычно:
- Оливье
- Селедка под шубой
- Аленушка
- Рисовый салат
- Холодец
- Фаршированные яйца (чем угодно: желток+шпроты;желток+сыр+немного чеснока+майонез)
- Голубцы
- Фрукты.
Заранее я ничего не готовлю. Все успеваю сделать 31 с утра. Разве что подготовлю овощи для варки и сварю капусту на голубцы.
В последнее время я что-то стала увлекаться выпечкой. Нравится готовить на новой кухне.
Сегодня пекла пирожки с начинкой из яйца и жареного лука.
Обычное дрожжевое тесто в хлебопечи
· 1 стакан воды или молока
2 полных и 1/3 стакана муки
· 1 ст.ложка масла
· 1 столовая ложка сахарного песку
· 1 чайная ложка соли
· 1чайная ложка сухих дрожжей
Начинка из вареных яиц с жареным луком.
Как тесто подошло, смазываю руки растительным маслом, делаю шарики из теста и даю им немного подойти.
Леплю пирожки, даю немного расстояться и в духовку. Вкусно и быстро.
В целом был обычный день. С утра работа, потом прибралась, приготовила, почистила снег.
Необычно то, что я наконец начала шить по урокам из курса.
Сшила подушечки для утюжки.
Перехожу ко второму уроку.