На продуктовом рынке Среднего Урала — громкая премьера. Ирбитская птицефабрика запустила производство редкого для региона деликатеса: копченых куриных яиц. Их уже можно купить в магазинах «Магнит» и «Сима-Ленд».
Ирбитское копченое яйцо подходит для потребления как самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к салатам, закускам и супам. А для самого народного и любимого новогоднего салата — оливье — это просто удивительная находка.
О новом и весьма неожиданном для среднеуральского рынка продукте ранее рассказывал на фестивале завтраков директор Ирбитской птицефабрики Юрий Вундер:
Культура потребления (копченых яиц — ред.) достаточно слаба у нас в России, но сильна в Китае и Японии. Мы готовы развивать эту культуру здесь и дать людям понять, что это реально классный продукт. Эту идею мы вынашивали четыре года.
На птицефабрике подчеркивают, что копченое яйцо — уникальный продукт, питательный и сохраняющий все полезные свойства куриных яиц, обладающий богатым, нежным вкусом и ароматом. Его приготовление — сложный производственный процесс, включающий в себя несколько этапов: варение, маринование и, в заключение, копчение. В яйцах после всех этапов обработки сохраняются микроэлементы, витамины и аминокислоты, важные для организма человека.
Для того чтобы уральцы быстрее познакомились с новым продуктом, на сайте птицефабрики Ирбитская размещены рецепты с копчеными яйцами. Например, с ними можно приготовить традиционные легкие овощные салаты или экзотический рамен с курицей.
Ранее в Екатеринбурге копченые яйца никто не производил, найти продукт можно было только в «Гиперболе», куда их доставляют из Беларуси.
Реклама. ООО «ПТИЦЕФАБРИКА ИРБИТСКАЯ» ИНН 6611008565 erid: LjN8KC3Zk