Среди всего разнообразия сортов и гибридов свеклы, лишь некоторые заслужили доверие среди садоводов. Именно эти сорта получаются самыми сладкими и лежкими, а борода и белые кольца в них выражены минимально.
Бордо 237
Это один из лучших сортов свеклы, проверенный еще нашими бабушками и дедушками. Выведен был еще в далеком 1943 году. И спустя столько лет Бордо не теряет потребительского спроса в России и странах СНГ.
Сорт среднеранний, плоды созревают от 70 до 120 суток. Предназначен для открытого грунта, устойчив к засухе и многим заболеваниям. Идеален для Подмосковья.
Плоды у Бордо не всегда получаются идеально ровными, но вкусовые качества с легкостью перечеркивают этот незначительный недостаток. Плоды получаются в диаметре до 15 см, а вес одной свеклы может достигать полкилограмма. Отличается насыщенным цветов и потрясающей лежкостью.
Красный шар
Является одним из самых популярных сортов на сегодняшний день. Красный шар относят к ранним и скороспелым, плоды созревают примерно за 90 дней.
Сорт отлично подходит для открытого грунта. Одинаково хорошо себя чувствует как на солнце, так и в полутени. Посадку следует производить в открытом грунте в солнечном месте или в полутени.
При должном уходе плод может достигать веса до 400 граммов. Почти идеальная округлая форма, гладкая и ровная поверхность – вот чем может похвастаться данный сорт. А мякоть совершенно не имеет белых колец. Она однотонного бордового цвета, в меру сочная и сладкая.
Красный шар идеален для как для хранения, так и для употребления в свежем виде. Также его используют в диетическом питании из-за полезных свойств и высоких вкусовых характеристик.
Пабло F1
Заслуженно попал в рейтинг благодаря своей устойчивости климатическим условиям. Сорт подходит как для Средней полосы, так и для холодных регионов. Еще Пабло отличается превосходной лежкостью, Отличительной особенностью овоща является хорошей лежкостью, в которой он превосходит многие другие сорта.
Спелый клубень имеет бордовую окраску, тонкую ровную кожицу и короткий тонкий хвостик. Вес может доходить до 400 грамм. Мякоть сочная, сладкая, насыщенного цвета и совершенно без колец!
Пабло достигает зрелости за 90-100 дней. Еще он устойчив к стрелкованию и основным заболеваниям.
Этот сорт идеально подходит для приготовления разнообразных блюд и пищевых экспериментов.
Как сделать свеклу еще лучше?
Вкус свеклы во многом определяется почвой. Овощ не любит кислотность. А точнее, ему предпочтительна слабощелочная земля. Также свекла не любит азот (и вообще склонна накапливать нитраты). Поэтому никакого навоза в грядки!
Чем крупнее корнеплод, тем меньше в нем сахаров. Поэтому урожай собирать надо вовремя. А еще на количество сахаров в клубне влияет содержание бора в почве. Так что не лишней будет обработка клубней борной кислотой, примерно в середине их созревания (10г борной кислоты на 10л.воды).
Вместо навоза почву можно удобрить торфом или перегноем. Также на вкус свеклы влияет полив: если совсем не поливать, то корнеплоды будут грубыми и сухими. Однако сырое лето с застями влаги на грядках ей не нужны. Это черевато развитием болезней, появлению гнилостей и плохому хранению клубней в дальнейшем.
А о том, когда лучше всего собирать свеклу, и как точно определить это время, читайте в нашей отдельной статье по этой ссылке.