Уборка - это важнейший этап в выращивании свеклы. От правильности выполнения работ будет зависеть как сохранность урожая, так и его качество.
Сегодня мы рассмотрим правила уборки, а также обсудим несколько народных хитростей.
Учтите сроки созревания!
В этот день отправляйтесь в огород и собирайте урожай! Было бы здорово озвучить точные даты, вот только это не про свеклу. Тут, в первую очередь, важно учитывать свойства сортов.
К счастью, их все можно разделить на три группы:
- Ранние. Эти сорта созревают не позднее, чем через 80 дней после посадки. А значит собирать их можно уже в середине августа.
- Среднеспелые. Время до созревания не превышает 100 дней. Убирать такую свеклу можно в конце августа. А если вы посадили ее в конце мая, то уборку можно начинать только в сентябре.
- Поздние. Такие сорта лучше всего подходят для зимнего хранения. Созревают обычно за 110-140 дней. А значит, время уборки наступит лишь к середине осени.
Никогда не торопитесь!
Да, свекла легко может пострадать от первых заморозков. Однако именно осенью, когда температура медленно опускается вниз, корнеплоды начинают свой уверенный рост. И именно в это время в клубеньках накапливается больше всего полезных веществ.
Так когда все таки пора?
Понять это вам поможет погода. Если осень выдалась теплой, с уборкой лучше не затягивать. От осеннего тепла клубни начнут терять свои свойства и могут даже одревеснеть. То же самое касается и дождливой погоды.
А вот сухая и прохладная осень, без резких перепадов температур - идеальна, чтобы оставить растение в земле на подольше.
Определяем зрелость по плодам
- Проверьте размер корнеплодов. Конечно, зависит от сорта, но в большинстве случаев, свекла готова к сбору, когда её корнеплод достигает размера примерно 5-7 см в диаметре.
Благо определить размер не сложно по торчащей макушке. А можно выкопать один плод для наглядности.
- Цвет листьев свеклы также может служить индикатором готовности. Зрелая свекла имеет зеленые, сочные листья. Если листья начинают желтеть или увядать, это может быть признаком того, что со сбором больше нельзя затягивать.
Если верхушка начинает разлагаться или выглядит больной, лучше собрать свеклу раньше.
- Если вам не удается точно определить готовность свеклы по внешним признакам, можно провести простой тест на вкус. Вытащите одну из свеклу и попробуйте ее. Зрелый плод должен быть сладким и сочным, без слишком выраженной горечи.
Несколько советов по уборке
- Подготовьте инструменты: Перед тем как приступить к уборке, убедитесь, что у вас есть все необходимое. Свеклу убирают вилами, предварительно отгребая почву от корнеплода. Проверьте остроту новей или секаторов для обрезки листьев и хвостов, а также контейнеры для сбора урожая.
- Подрежьте листья. Этот момент - решающий для долгого хранения. Аккуратно срежьте ботву, оставляя черешки не более 1 см. Оставите больше и свекла прорастет.
- Храните свеклу правильно! После уборки поместите корнеплоды в ящики или контейнеры, установив их в хорошо проветриваемом и прохладном месте. Свекла хорошо хранится при температуре около 0-2°C и относительной влажности 90%.
Правильная уборка свеклы - это важный этап в процессе выращивания этого овоща. Следуя указанным выше шагам и уделяя внимание деталям, вы сможете получить урожай свеклы высокого качества, который будет прекрасно храниться, а вы сможете насладиться вкусным и ароматным борщом даже в самые холодные зимние дни!
Осень - это не только сбор урожая, но и посадка озимых. А знаете ли вы куда ни в коем случае нельзя сажать лук и чеснок? О некоторых нюансах, между прочим, очень мало кто знает!