Всем привет!!! Сегодня у нас на повестке дня, приготовление запеканки. Но не простой запеканки, а запеканки с мясом, макаронами и овощами. Для приготовления нам понадобится: Приступаем к приготовлению: Теперь готовим заливку. Приятного всем аппетита!!!
Всем привет!!!
Сегодня у нас на повестке дня, приготовление запеканки. Но не простой запеканки, а запеканки с мясом, макаронами и овощами.
Для приготовления нам понадобится:
- Макароны отваренные 500 гр
- Мясо (любое) вареное 500 гр
- Лук 1 шт крупная
- Морковь 1 шт средний
- Перец сладкий болгарский 2 шт
- Помидоры 2 шт
- Мука пшеничная 2 ст л
- Бульон мясной 1, 5-2 ст
- Сыр тертый 150-200 гр
- Смесь сушеных трав 2 ч. л
- Соль, перец черный молотый по вкусу
Приступаем к приготовлению:
- Лук чистим, режем четверть кольцами или кому как нравится.
- Морковь чистим, моем и трем на крупной тёрке.
- Обжариваем лук и морковь на растительном масле.
- Помидоры режем кубиком, выкладываем к луку и моркови, жарим 2-3 минуты.
- Перец очищаем от семян и тоже режем кубиками. Его так же отправляем в сковороду к луку, моркови и помидорам. Обжариваем ещё 2-3 минуты.
- Снимаем с огня.
Теперь готовим заливку.
- Муку обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Вливаем бульон, хорошо перемешиваем, так чтоб не было комочков. Можно перемешать венчиком.
- Доводим до кипения, кладём туда третью часть сыра, смесь сушеных трав и перемешиваем, даём сыру расплавится.
- Огонь выключаем. Даём немного постоять.
- В это время в смазанную форму выкладываем макароны.
- На макароны кладём порезанное кубиком или соломкой, ну или как вам нравится, мясо.
- На мясо выкладываем обжаренные овощи.
- На овощи выливаем заливку.
- Сверху выкладываем остатки сыра.
- Ставим в разогретую до 180° духовку на 25 - 30 минут или до образования золотистой корочки сверху.
- Потом вынимаем из духовки и вот наша запеканка готова!
Приятного всем аппетита!!!