2 помидора, половина луковицы, сладкий перец, 1 ст. ложка маслин.
Для заправки: 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка 6%-ного уксуса, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, молотый перец на кончике ножа.
Помидоры нарезать кружочками, лук - кольцами, сладкий перец - очень тонкой соломкой. Овощи перемешать или уложить в салатник рядами, полить салатной заправкой, добавить маслины и посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Для салатной заправки тщательно смешать растительное масло, уксус, сахар, молотый перец и соль.
