Добрый вечер !!!
На улице у нас полный ахтунг, всю неделю таяло при +4, а сейчас надвигается минус 7🤦Падучесть людская обеспечена. Как говорит наш заведующий отделения травматологии :"Работаем, ребят!"😔
И вообще там противно на улице, хотя сегодня светило солнце днём, это радость. Давно его не было. В основном в Твери всё серое полгода🥴
Утром встаём мы рано, край в 6.15. На улице ещё темно, я пью кофе и собираю еду на работу.
В такую пасмурную промозглую погоду хочется чего-то вкусного мне, пряного, яркого и согревающего. Два дня подряд готовлю себе на обед на работу такое вот нехитрое блюдо. Что то в азиатском стиле, но импровизировала сама на ходу из того что было.
У меня был сварен рис до этого на гарнир. Я уже рассказывала в своих статьях как-то, что для плова, гарниров и спользую басматти, в магазинах он очень дорогой, а я заказываю сразу мешок на Вайлдберриз 5кг, получается намного выгоднее.
Обязательная составляющая этого рецепта- корень имбиря и чеснок. Обжариваем на капле масла. Потом любые овощи, у меня была стручковая фасоль, морковь и перец. Далее я к овощам отправила креветки очищенные и довела их минуты 3 до готовности, но они у меня были сыромороженые, я их просто разморозила под горячей водой и очистила от панцыря. Затем добавила рис, всё смешала и прогрела. И в самом конце добавила взбитое яйцо и перемешала☺️
Я ещё в конце для остроты добавила немного молотого Чили и посыпала зелёным луком.
Мне очень нравится такая еда. Я вообще очень люблю и рис и морепродукты. А тут и овощная составляющая и острота и пряность от чеснока и имбиря👍
Сегодня приготовила тоже самое, только вместо креветок добавила свинину, которую накануне запекала в духовке одним куском в фольге, как буженину.
Готовила также, только добавила ещё куркумы для цвета и сверху соус "сладкий Чили", побольше зелени и посыпала черным и белым кунжутом.
Я прям кайфанула на работе. Я ещё простывшая, горло першит, нос течёт, а такой обед меня прям воодушевил и отлично насытил.
А после обеда коллеги на меня посмотрели и угостили чаем с конфеткой.
Правда чай из ромашки аптечной и конфетки "Холс"😏
Не болейте, скоро новый год 🎄Берегите себя, близких !!!
Согревайтесь сами и грейте других 😘🍵