В декабре с полок магазинов быстро раскупают мандарины. Трудно представить новогодние поздники без этого фрукта. Именно мандарины придают неповторимую атмосферу. Наверное, нет дома, где бы их не ели сейчас. Наверное, нет человека, который бы не любил мандарины, особенно очищенные от кожуры. Все едят их с большим удовольствием. Если только они не кислые. Так как же выбрать хорошие?
Как отличить сладкие и сочные мандарины
Как отличить сладкие и сочные мандарины в магазине? Разумеется, кроме попытки попробовать, ведь этот способ вряд ли одобрят продавцы.
Но есть несколько способов, благодаря которым мы больше никогда не купим кислые и невкусные мандарины.
- Выбираем только мандарины насыщенного оранжевого цвета. Бледные, желтые или даже зеленоватые вряд ли будут вкусными.
- Корочка не должна быть слишком толстой. Но будьте осторожны, слишком тонкую очень трудно очистить.
- Мандарины стоит взвесить в руке. Если он заметно тяжелый, это хороший знак. В нем много сока. Более легкие, вероятно, уже не свежие и высохнут.
- Полностью созревшие плоды отчетливо пахнут.
- Чем круглее форма, тем больше шансов, что они будут сладкими и вкусными. Избегайте плоских.
- Хорошие мандарины мягкие, но упругие. Не будем брать жесткие или очень мягкие.
- Темное пятно после черешка — это сигнал о том, что мандарин пролежал слишком долго.
При выборе мандаринов лучше выбирать рассыпные, а не фасованные. Тогда мы сможем рассмотреть каждый. В сетку в магазинах часто специально кладут разные, а на некоторых уже дома можно обнаружить даже следы плесени.
И еще одна важная вещь. Тщательно мойте мандарины перед едой. Неважно, что мы очищаем их в любом случае. Иначе фрукт может серьезно нам навредить. Как это возможно? На кожуре может оставаться много примесей, которые вызовут аллергию. Нередко также обнаруживаются следы фунгицидов и защитных средств на их поверхности, которые наносят во время транспортировки.