Кто о чëм, а я снова о еде. Готовить люблю и делаю это с огромным удовольствием. В моём меню самые разнообразные блюда. Мусорную еду я отмела уже давно. Находясь в поиске полезных блюд, открыла для себя отличное сочетание белков, углеводов и прочих нужностей - запеканку из овощей и фарша.
Всем привет!
Кто впервые меня читает:
Меня зовут Ольга, мне 51. Похудела на 14 кг. На канале рассказываю о результатах и процессе моего похудения. Делюсь рецептами, показываю часть своей обывательской жизни.
Запеканки - мои самые любимые блюда. Возни минимум, вкусно и полезно! Для запеканок в ход идёт всё, что есть в холодильнике: мясо, овощи, сыр, зелёный горошек, творог, ягоды, яблоки. Вариации продуктов всегда разные.
О пользе запеканок
Кратко об известном:
- низкая калорийность
- не нужно отказываться от многих продуктов питания ради похудения
- очищение организма
- нормализация обменных процессов и работы ЖКТ
- насыщение организма полезными и важными для здоровья веществами
- возможность готовить в любое время года
- возможность экспериментировать
Ну а теперь сама запеканка:
🔸Из овощей взяла кабачок, батат, цветную капусту, замороженную стручковую фасоль.
🔸Фарш любой, у меня сегодня свиной.
🔸Яйца, молоко, сыр
🔸Соль, специи
Капусту поделила на соцветия, остальное просто порезала. Посолила, поперчила, добавила сушёный чеснок.
В фарш порезала мелко лук.
Яйца смешала с молоком.
Сыр потёрла. Взяла 2х видов - сулугуни и "Королевский".
На дно формы выложила фарш.
Затем овощи.
Залила яйцами с молоком.
Сверху сыр.
Отправила в разогретую до 180° духовку на час, прикрыв сверху фольгой. Время может быть другим, ориентируйтесь на свою духовку. За 15 минут до окончания, сняла фольгу, чтобы подрумянилась. Готовность блюда покажет мягкость овощей и плотная консинстенция яичной заливки.
Всё!
В итоге получается блюдо примерно 1.5 кг весом. Вполне хватит на 2 дня.
Включать такую запеканку в рацион можно и на обед и на ужин. Мой муж хоть и не ППшник, всегда оценивает мои запеканки и ест их за милую душу.
По питательности. Вот что выдал Fat secret.
Надеюсь, рецепт вам понравился!
Приятного аппетита!
Заходите ко мне в гости, спасибо за лайки и подписку!
Всем отличной недели! 🤗