Новый год для нас – не просто праздник. Фактически, день рождения Иткуля приходится на конец декабря, поэтому отмечаем мы сразу два события. И всегда тепло, по-семейному. Вот как праздновали мы Новый год, когда заводу исполнилось 100 лет.
1968 год стал переломным для нас: мы перешли 600-тысяный рубеж по производству спирта. Поэтому, провожать этот год было радостно втройне: смена года, вековой юбилей и такое грандиозное достижение! По такому случаю, на заводе была создана комиссия по организации праздника. Было принято решение после торжественного собрания и праздничного концерта провести торжественный обед на 400 человек. Готовить вызвались работницы Иткуля, чьи кулинарные таланты не вызывали сомнений.
Легко сказать, а если вдуматься – шутка ли, накрыть праздничный стол с таким размахом! Много времени ушло на продумывание меню. В него в итоге включили разнообразные закуски, винегрет, котлеты, гуляш, голубцы, торты.
Ну, а какой праздник в морозном декабре, да в Сибири, без пельменей? Их налепили больше 2000 штук. Кстати, водку в тот момент Иткуль не производил. Поэтому, часть пришлось купить, а часть сделали специально для праздника из собственного спирта.
И хотя с того момента прошло целых 55 лет, память об этом большом обеде до сих пор жива, и, возможно, однажды получится у нас его повторить!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью