Лецитин играет неоценимую роль в биологических процессах. Поэтому изучение его свойств очень полезно тем, кто ведет здоровый образ жизни и контролирует рацион.
Так что же такое лецитин? Это комплекс жирных веществ, который в природных условиях синтезируется каждым живым организмом.
Основные функции лецитина: участие в обмене веществ, нормализация холестеринового обмена, нейтрализация токсинов, обеспечение деятельности центральной нервной системы и передача нервных импульсов, поддержка здоровья сосудов и сердца, сохранение работы глаз, защита клеток от свободных радикалов, перенос питательных веществ к тканям и клеткам.
Интересный факт: если лецитина в организме недостаточно, то прием витаминов будет «впустую» — витамины А, D, Е, К и Р не усвоятся. Самое большое количество этого комплекса содержится в желтках яиц (2 гр. в 1). Также его можно найти в мясе, жирных сортах рыбы, твороге, сливочном масле, печени. В растительной пище он содержится в сое и в подсолнечнике, из которых добывают богатые лецитином масла. В аптеках лецитин продают в виде порошка, таблеток, капсул, гранул.
Основные составляющие компонентов лецитина - фосфолипиды. Они обладают высокой биологической активностью и считаются витаминоподобными веществами, которые обязательно должны входить в рацион. Они влияют на совершенствование деятельности головного мозга и улучшение памяти. Не менее важную роль лецитин играет в поддержке иммунитета, защите от вирусов и бактерий. Происходит это от того, что он оказывает содействие в выработке антител и улучшает деятельность фагоцитов.
Что же это дает тем, кто активно занимается спортом?
Среди «действующих» спортсменов, особенно в фитнесе, крайне часто встречается диагноз «холестериноз». Что это за недуг?
Холестериноз – с одной стороны, это естественный результат старения организма. Состояние, характеризующееся накоплением холестерина в плазматических мембранах клеток, увеличением микровязкости мембран и замедлением протекающих в мембранах диффузионно-зависимых процессов. Теперь простым языком. Процесс, который замедляет проникновение гормонов в клетку, снижая тем самым их активность. Такое заболевание как атеросклероз — это ускоренный холестериноз. Этот процесс естественный, но в спорте, даже в любительском, старение начинается быстрее. Следовательно, основное применение лецитина в спорте - предотвращение холестериноза, ускоренное омоложение и восстановление. Имеют значение и нейротропные свойства некоторых эссенциальных фосфолипидов, в том числе влияние их на синтез ацетилхолина.
Продукция, содержащая соевый лецитин является натуральным источником холина. Он влияет на углеводный обмен, регулирует уровень инозитола, обладающего антидепрессантными, липотропными и нормализующими сон действиями, а также инсулина и способствует транспорту и обмену жиров в печени.
Наша печень на 50% состоит из лецитина, ткани мозга на 30% и более чем на 17% периферическая нервная система.
Лецитин подсолнечника содержит высокий уровень фосфолипидов, которые необходимы для функционирования мозга и нервной системы. Добавка помогает оставаться сосредоточенным и бодрым в течение всего дня.
Подсолнечный лецитин снижает уровень вредного холестерина в организме, что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов.
Лецитин усваивается лучше во время еды, поэтому форма в порошке очень удобна. Его можно добавлять в кашу, творог, панкейки и т.д., что упростит прием добавки как для взрослых, так и для детей. БАД следует принимать по инструкции.
На фармацевтическом рынке предоставлено много продуктов для восполнения дефицит лецитина. Как в них сориентироваться? Один из популярных брендов, выпускающих подобные БАД - Bombbar. Качественная продукция компании подходит людям, которые хотят поддерживать здоровую физическую форму и насыщать организм полезными веществами.
Обратите внимание: применение комплексов должно учитывать рекомендуемую дозировку. Дозировка лецитина Bombbar PRO из подсолнечника: 7 мг на 1 кг, для соевого продукта: не более 7,5 мг на 1 кг в сутки. Рекомендуемый курс составляет 1-3 месяца. При беременности суточная дозировка может быть повышена после консультации врача.
Позаботьтесь о себе!
Андрей Золотарев, врач-нутригенетик, спортивный диетолог Bombbar