Здравствуйте, всем тем, кто читает мой не особо активный канал! Отдельный привет моим подписчикам, которые остаются со мной и не отписываться!
Сегодня я решила поделиться с вами своим недавним "шедевром", план по созданию которого вынашивала уже очень давно. А именно, испекла торт мужу на день рождения, и выглядел он достойно и по вкусу был на пятерку.
Почему я решила печь сама, а не заказывать, я писала в ноябре в отдельной статье.
Так вот, делюсь фотографией:
Теперь про процесс приготовления. Сам процесс я конечно не снимала и не фотографировала, было совершено не до этого и безумно страшно, что не получится.
Бисквит испекла как и в прошлый раз, проверенным рецептом:
5 яиц;
150 грамм сахара;
150 грамм муки.
А вот с кремом экспериментировала.
Крем для прослойки я приготовила "пломбир" по видео с Ютуб- канала "Я -тортодел". Канал очень интересный, девушка -кондитер очень подробно и доступно все объясняет, не упуская даже мелких деталей.👍
Она то в своем видео услужливо сообщила мне, о том, что этот крем сгодится только для прослойки, а для выравнивания ну никак🤷. Пришлось делать другой🤔.
Для выравнивания я приготовила супер лёгкий и супер быстрый крем из творожной массы, сливочного масла и сахарной пудры. Он тоже получился отличный, но более плотный, такой не смог бы пропитать коржи, зато скрыл все неровности поверхности и боков торта. Рецепт и процесс приготовления нашла на том же Ютуб-канале.
Про украшение. Благодаря дзэну я узнала, что вафельные картинки на любой вкус и с любой тематикой можно приобрести на маркетплейсах. Поэтому изначально , задумка была - поместить наверх, что-то из серии "моему мужу", " "нашему папе", и т.д. Но тут произошло непредвиденное🤦 Зайдя за неделю до празднования, я поняла, что к дню рождения картинка не приедет 😕. Надо было заказать заранее, я не подумала об этом. Возможно и холода, о которых писала в своем посте сдвинули сроки доставки. Вобщем пришлось посыпать старой доброй шоколадной крошкой 😔.
Но в общем и целом торт получился вкусным, сытным и недорогим☝️.
А в целом, процесс приготовления отнял у меня очень много сил и нервов, поэтому тортоделом я точно не стану, но на дни рождения для домашних приготовить можно 😉.