Вопрос питания в школах горячо обсуждается из года в год. За ним пристально следят не только родительские комитеты, но и городские и региональные власти. На бесплатное горячее питание в школах выделяются миллиарды из государственного бюджета. Родители хотят элементарного: чтобы их дети сбалансированно питались в школах и имели много сил для учебы. Удается ли школам достойно отвечать на этот вызов сегодня и обеспечивать учащихся вкусной и полезной едой?
Школьное питание регулируется федеральным законом №273 «Об образовании в Российской Федерации» (статья 37) и федеральным законом №47 «О внесении изменений в федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», действующем до 1 января 2027 года.
Эти нормативные документы содержат сведения о том, какие требования предъявляются к съедобной продукции, как следует ее хранить и готовить, какие продукты подходят для полезного и сбалансированного питания школьников, а какие, наоборот, не должны входить в их рацион.
Кому полагается бесплатное питание
15 января 2020 года президент обратился к Федеральному Собранию с предложением обеспечить всех учеников начальных классов горячим питанием, и уже 1 сентября 2020 года инициатива была претворена в жизнь. Теперь каждому ученику начальной школы полагается бесплатное питание с горячими блюдами. Меню разрабатывается на две недели. В зависимости от того, в какую смену учится ребенок, ему положен или горячий завтрак, или обед. Замена такого типа питания буфетной продукцией не допускается.
Детям с ограниченными возможностями здоровья 1-4 классов полагается бесплатное двухразовое горячее питание, состоящее из завтрака и обеда.
Школьникам с 5 по 11 класс бесплатное горячее питание предоставляется в случае, если они подпадают под одну из следующих категорий:
- дети из многодетных семей (имеющих статус малоимущих) (двухразовое питание);
- дети с ОВЗ (двухразовое питание);
- дети из малоимущих семей;
- дети-инвалиды;
- дети, находящиеся под опекой (попечительством), опекуны (попечители) которых не получают ежемесячную выплату на содержание ребенка, находящегося под опекой (попечительством);
- дети, состоящие на учете в противотуберкулезном диспансере;
- дети, один из родителей которых является неработающим инвалидом 1 или 2 группы;
- дети, один из родителей которых погиб в местах ведения боевых действий;
- дети, один из родителей которых относится к категории граждан, подвергшихся воздействию радиации вследствие катастрофы на Чернобыльской АЭС, аварии на ПО «Маяк» и сбросов радиоактивных сбросов в реку Теча, ядерных испытаний на Семипалатинском полигоне;
- дети матерей-одиночек
Остальные дети питаются за счет родителей. Средняя стоимость одного горячего приема пищи варьируется от 80 до 180 рублей в зависимости от региона. И, конечно, дети могут покупать горячий обед индивидуально по демократичным ценам.
В нашем бесплатном боте для родителей в телеграм жизненные ситуации и реальная помощь.
Как обновляется меню?
Чтобы дети забыли про фастфуд и сладости и отдали предпочтение еде из столовых, предпринимается немало усилий как на государственном уровне, так и на местах. Школьное руководство раз в полгода проводит опросы о том, находят ли школьники питание вкусным. Отслеживают пустые тарелки, оценивая процент того, что идет на выброс. 90% и более пустых тарелок – отличный показатель того, что дети высоко оценивают и с удовольствием съедают предложенное меню. Если же какое-то блюдо систематически остается на тарелках, его, как правило, исключают.
Есть продукты, которые никогда не окажутся на столе в школьной столовой: пирожные и торты, макароны с фаршем, грибы, квас, сырокопченые колбасы, растительное пальмовое, рапсовое, кокосовое, масло, острые блюда, кетчуп, майонез.
Родители и другие законные представители ребенка в праве самостоятельно оценить качество блюд, проверить их температуру и убедиться во вкусе. Для этого нужно оставить заявку участие в проекте «Родительский контроль» на школьном портале через ЕСИА на госуслугах.
Следует отметить, что обычно школы ищут поставщиков питания на аутсорсинге среди компаний или индивидуальных предпринимателей. Но частотная ситуация в регионах, увы, такова, что компания может не встретить конкуренции и стать единственным поставщиком питания в школы. Когда школе не из кого выбирать, поставщик не стремится учитывать обратную связь. Таких случаев, хочется верить, становится все меньше, и родители могут на них влиять, привлекая к этому внимание властей на местах.
Подробнее в статье на нашем блоге:
- что такое альтернативное меню
Полезная информация в наших социальных сетях: