Витамин Е — это жирорастворимый витамин, который встречается в природе в нескольких химических формах. Зачем он нужен, в каких дозах его принимать и в каких продуктах содержится, рассказала «Вечерней Москве» врач-терапевт «Клиники Фомина» Анна Симбирцева.
Где содержится витамин Е
Лучшие источники витамина Е:
- орехи — миндаль, фундук, арахис и другие;
- семена — подсолнечника, льна, кунжута и другие;
- растительные масла;
- зеленые листовые овощи.
Чтобы витамин Е хорошо усваивался, необходимо есть его одновременно с жирами. Поэтому один из наилучших вариантов — это салат со свежими овощами (или некоторым количеством термически обработанных, например, запеченных на гриле или в духовке тыквой, кабачками, перцем и так далее) и листовой зеленью, заправленный растительным маслом и посыпанный сверху семенами и/или орехами.
Чем полезен витамин Е
Витамин Е является антиоксидантом, то есть защищает организм от свободных радикалов и блокирует образование веществ, способствующих развитию онкологии, а также участвует в противовоспалительных процессах.
Некоторые исследования показали, что он может регулировать уровень холестерина и защищать организм от атеросклероза (отложения холестерина в стенке сосудов), а следовательно — и от болезней сердца. Также этот витамин может замедлять возрастные процессы, из-за которых ухудшается зрение и когнитивные функции.
Сколько нужно витамина Е взрослому
Есть некоторое количество исследований, из которых можно сделать вывод, что людям старшего и пожилого возраста необходимо большее количество витамина Е, так как он благотворно влияет на иммунную систему и сопротивляемость организма инфекциям. Однако в клинических рекомендациях дополнительный прием витамина Е пока не прописан, а норма его потребления официально одинакова для всех взрослых. Врачи рекомендуют следить за тем, чтобы витамин поступал в достаточном количестве из продуктов питания.
К сожалению, у нас недостаточно данных о том, может ли дополнительный прием витамина Е отрицательно повлиять на здоровье: есть мнения и о повышении риска кровотечений, и даже о некотором повышении риска рака предстательной железы, плюс одновременный прием добавок вместе с назначенными ранее лекарствами может повлиять на их эффективность. Поэтому определять необходимость дополнительного приема витамина Е должен врач после оценки всех рисков, общего состояния здоровья и тщательно расспросив пациента об образе жизни.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Все беды от веса: какие смертельно опасные болезни вызывает ожирение
Происходит обезвоживание: какие болезни могут обостриться во время перелета