Самогоноварение подразумевает не только затраты на сахар, дрожжи, электроэнергию и воду. Есть ещё один важный ресурс, про который не все говорят - это время. Для многих гнать самогон - это приятное хобби, поэтому часов они не замечают, но всё-таки любой процесс должен занимать адекватное количество вашего свободного времени.
В своё время я в прямом смысле заколебался гнать на колонне 1,5 дюйма, потому что с моими объёмами я начал тратить на перегонку около двух суток (аппарат с кубом 25 литров работал почти без остановки). Потом я благополучного пересел на Люкссталь 8М (https://luxstahl.com), увеличил куб с 37 до 57 литров, добавил мощности, и всё стало значительно быстрее.
В этой публикации я хотел бы поделиться своими наблюдениями, которые позволят начинающим и опытным самогонщикам тратить меньше времени на перегонку, но при этом получать больше конечного продукта.
Как можно ускорить первую перегонку браги в спирт-сырец?
Здесь есть несколько моментов, которые позволят кратно увеличить скорость перегонки. Но и ограничения свои тоже есть.
- Мощность нагрева. Можно использовать комбинацию ТЭН + индукционная плитка. Или же газовый нагрев + ТЭН (с соблюдением техники безопасности). Чем больше источников нагрева у вас есть и чем надёжнее у вас проводка, тем больше тепла вы можете подать на ваш перегонный куб.
- Утилизационная способность холодильника. Скорость ограничена исключительно вашим охладителем. В идеале это должен быть кожухотрубник или же охладитель Димрота. Именно такое оборудование конденсирует кипящие пары в самогон эффективнее всего.
- Утепление перегонного куба. Позволяет уменьшить теплопотери на 10-15%, что выглядит очень неплохо даже при небольших объёмах браги.
- Холодная вода в водопроводе. На это мы повлиять не можем, но всё-таки ледяная вода из скважины позволит увеличить утилизационную способность вашего холодильника.
- Режим турбопотстилл. Вы можете последовательно соединить 2 и более холодильников (сколько есть в наличии), что была возможность охлаждать ещё больше нагрева.
Я специально не упомянул ничего про диаметр самогонного аппарата, потому что в этом случае никакой роли он не играет. Если охлаждение справляется, то скорость на аппаратах 1,5 и 3 дюйма будет идентичной (при одинаковом нагреве).
Как можно повлиять на скорость во время второй перегонки?
Во второй перегонке принципиальное значение имеет качество продукта на выходе, а не скорость. То есть нам нужно добиться какого-то «оптимального качества», при котором скорость отбора продукта будет адекватной.
Под чистым продуктом чаще всего подразумевают чистый спирт 96% или же продукт приближенный к нему. Для этого оптимальная скорость отбора уже давно посчитана:
- Для аппарата с диаметром 1,5 дюйма - 900 мл в час.
- Для аппарата с диаметром 2 дюйма - 1200 мл в час.
- Для аппарата с диаметром 3 дюйма - 2200 мл в час.
В этом случае решающее значение имеет именно диаметр колонны. Разница в скорости между 1,5 и 3 дюймовым аппаратом доходит почти до 2,5 раз, а это экономия огромного количества времени на длинной дистанции. Поэтому стоит отдать предпочтение именно широким колоннам (не могу не сказать про Люкссталь 8М - https://luxstahl.com).
Также есть такая штука, как предзахлёбная мощность колонны. Для 1,5 дюйма это ~1300 Вт в час, для 2 дюймов в районе 1700 Вт, а 3 дюйма будут кушать до 3500 Вт в час. Именно при такой мощности ваш продукт будет исключительного качества (при соблюдении скоростного режима).
Утилизационная мощность дефлегматора в этом случае не играет какой-то ощутимой роли. Если он способен утилизировать предзахлёбную мощность вашей колонны, то этого вполне достаточно для эффективной работы.
Есть ли ещё какие-нибудь варианты «ускорится»?
Для перегонки браги можно использовать НБК (непрерывно-бражную колонну), но она будет эффективно работать только на большом объёме браги, ибо на 30-50 литрах её использование нецелесообразно.
Для быстрого перегона спирта-сырца в чистый спирт можно использовать царгу пастеризации, которая позволяет одновременно отбирать тело и головы. Но об этом я расскажу в какой-нибудь другой публикации (в этом способе тоже есть свои подводные камни).
На какие темы вам ещё хотелось бы подискутировать? О чём написать следующую статью? Ответ «Про Люкссталь 8М» не принимается, про неё и так всё будет :)
