Годовая инфляция в Свердловской области ускорилась с 6,48% в октябре до 7,27% в ноябре. Как сообщили в пресс-службе Уральского управления Банка России, это ниже, чем в целом по стране, где она составила 7,5%, но выше, чем по УрФО (6,41%). Отмечается, что цены на продовольственные товары превысили прошлогодний уровень на 6,15%. Продолжили увеличиваться издержки свинокомплексов и птицефабрик, но спрос на продукцию превышал возможности расширения предложения. Это позволило переносить издержки в цены. Подорожало мясо птицы, свинина, яйца. Также выросли цены на колбасы и мясные полуфабрикаты, например, пельмени и фарш. Среди причин сдержанного роста цен на продукты в регионе называют развитое производство и переработку мяса и молока, а также наличие региональных продавцов, помимо федеральных сетей, в продуктовом ритейле. «Конкуренция за покупателя заставляет магазины сдерживать рост цен. Однако, несмотря на эти особенности, цены в целом растут. Это происходит из-за увеличения издержек произ