А это значит, что у многих будет шашлычный сезон. Сегодня расскажу о маринадах (предпочитаемых нами) для курицы, которую мы жарим, как на мангале, так и запекаем в духовке. МАРИНАД 1 - соевый соус - мед - гранулированный чеснок - соль, перец - копчёная молотая паприка - любимые приправы (у нас как правило "Для курицы") - пряные травы (я люблю "Прованские") МАРИНАД 2 - чеснок (пару зубчиков) - майонез - соль - смесь перцев (или просто душистый перец) - копчёная молотая парика - любимые приправы МАРИНАД 3 - репчатый лук (нарезать кольцами или полукольцами) - соль, перец - яблочный уксус - копчёная молотая паприка - любимые приправы Приправы добавляю совсем по чуть - чуть Важно дать настояться мясу в маринаде не менее пары часов. Мы часто маринуем на ночь.