Мой муж -пельменная душа. Мало знаю людей, кто так бы искренне, всем сердцем, с азартом, страстью и нежностью любил бы пельмени. Я бы даже сказала, что это одна из самых больших любовей его жизни. С ними я никогда не могла конкурировать и всегда было ясно кого он выберет))
Понятно, что все мы родом из детства. Я с пельменями в детстве почти не была знакома (в военных городах тех лет они не жили), дома мы их тогда не готовили, а когда их увидела в студенчестве, любви не случилось. Ибо то мне жилка, то мне хрящик.)
Напротив нашего МАИ пятого корпуса была пельменная и это очень было круто ибо шибко удобно для студентов и для некоторых вкусно. Там предлагались пельмени со сметаной, с уксусом и с мини-ложечкой теплого растопленного сливочного масла. Кстати угадаете какой набор приправ, из представленных в ассортименте, выбирала я?
С уксусом! Почему? Сама не знаю. С теперешной точки зрения не могу объяснить (сейчас мне кажется, что это самое неудачное сочетание), видимо его то мне в жизни и не хватало))) или может уксус для меня был синонимом экзотики. Ну не суть...
Но это было уже не детство и я пельмени так и не полюбила, вернее не то, то бы не полюбила, мне нормально. Но если выбирать между борщем и пельменями, выберу борщ.)
А вот муж, совсем другое дело.
Он любил пельмени каждой клеточкой своей души, искренне и пылко. И эта любовь никуда не делась. По сей день он непрерывно осуществляет тщательную дегустацию разнообразных пельменей, тонко чувствуя оттенки и описывая привкусы, как сомелье в своём деле, прищуривая и прикрывая глаза...талант короче.
Сама я довольно бестолкова в ощущениях пельменного кайфа, и слабо различаю и интерпретирую отличия между видами. Но компанию составляю не без удовольствия, надо признать. Но я увлеклась...
В Турции мы "пердически" хотим чего то родного и знакомого. И чем больше времени проходит от даты заезда, тем больше хочется эдакова.
И куды ж без йих, без пельменЕй.
В общем мы увидели в магазине SSS Mavi пельмени. Вернее манты, как они называются в Турции.
Они здесь разных видов, но все эти виды в одной цене. Самые мелкие мы пробовали в прошлом году и там реально одно тесто. Мяса со спичечную головку.
Поэтому купили треугольники и кругляши. В кругляшах мяса больше всего, так показалось. Но треугольнички очень экзотично смотрятся))
И решили сварить их себе на обед. Муж оценил на 3. "Мяса мало",- был его безжалостный вердикт.
Соглашусь, мяса в турецких пельменях действительно ограниченное количество, но как есть так есть. Ради справедливости отметим, что и стоят они не как продукты с большим количеством мяса, а гораздо скромнее.
Сварили мы столько, сколько купили, а съели не всё. На следующий день, достали из холодильника отваренные и зажарили их, и вот в таком виде они очень даже почему же... как маленькие пирожульки, вкусные.
Учитывая, что пельмени продукт калорийный решили мы готовить их по утром, вот так отваривая, а потом обжаривая.
Видела,что продают пельмени ещё в и в других магазинах, но пока мы больше не пробовали.
Кстати давно мы не ели жареные манты, о них я писала здесь, надо бы вспомнить вкус)
Если заметим что-то интересненькое, то обязательно напишу.
В общем, наш вывод: иногда покупать можно, но конечно эти манты не могут полноценно заменить русские пельмени, это уж определённо.
А вы пельмени любите или спокойно к ним?
Всех обняла, всем мира и добра!
