Мы привыкли, что яблоки имеют красный, желтый, зеленый или комбинированный цвет. Но в мире есть места, где растут фрукты темного фиолетового, практически черного, цвета!
Такие яблоки известны как «Черный бриллиант». Это очень редкий сорт Хуа Ниа, который также называют «Китайским красным вкусным». На самом деле фрукты окрашены не в черный, а в темно-фиолетовый цвет. Именно он делает их уникальными в своем роде.
Черный Бриллиант (Black Diamond) – новый сорт зарубежной селекции с плодами необычной окраски. Второе название – Черный Алмаз. Сорт дает плоды vip-класса: темно-фиолетовые, практически черные, крупные, привлекательной конической формы. Уникален не только цвет, но и вкус плодов. Они очень хрустящие, сладкие, с приятной текстурой. Сорт новый, выведен не более 10 лет назад китайскими селекционерами. Его выращивают на самых солнечных местах. Обилие света превращает кожуру из красной в фиолетовую.
Считается, что впервые сорт под названием Хуа Ниу или Хуа Ню был завезен в Китай из Новой Зеландии примерно в 2009 или 2010 году. Тибетские яблоки были настолько необычными, что сразу же бросились в глаза потребителям, вызвав немалый ажиотаж. Примерно в то же время был заложен огромный сад в горах провинции Ньингчи, где яблони могли получать много тепла и света.
Примерно с 2015 года на рынке китайских городов Гуанчжоу, Пекина, Шанхая и Шэньчжэня впервые появились удивительные плоды. Сорт был указан как Черный Бриллиант и продавалось каждое яблоко в индивидуальной упаковке. Стоимость такого фрукта и сегодня составляет порядка 18-25 долларов. Заграницу саженцы не продавались, пока некий неизвестный британский садовод-любитель не смог вырастить экземпляр из кусочка черешка. Поэтому, при большом желании отыскать саженец все же возможно, хотя не просто.
Фрукты очень крупные и больше крупных. Их вес может достигать 250-300 граммов, а порой даже больше. Они округлые, могут быть слегка вытянутыми, одномерные, с хорошо заметной ребристостью. Кожица плодов гладкая, глянцевая, очень блестящая, не имеет ни маслянистого, ни воскового налета. Она плотная, ввиду чего транспортировку фрукты переносят хорошо. Она имеет необычный, темно-фиолетовый, даже порой переходящий в темный, со сливовым отливом, оттенок. Покровный румянец отсутствует. Подкожные точки многочисленные, серые или зеленовато серые, хорошо видны на поверхности.
Мякоть плодов белоснежная, мелкозернистая, очень сочная, ароматная, колющая, у кожицы может иметь сеть темно-красных или красно-фиолетовых прожилок. Вкус считается сбалансированным, десертным, гармоничным, он ксило-сладкий, с большим уклоном в сладость с легкой характерной кислинкой. Согласно дегустационной оценке от профессионалов яблоки набирают 4.9 за вкус и 5 из 5 возможных баллов за внешний вид.
Дерево считается среднерослым, так как вытягивается примерно на 3-4 метра, не более. Причем китайские садоводы считают, что проводить их обрезку, ограничив рост 2.5-3 метрами, просто необходимо. Крона чаще всего овальная или широкоовальая, с годами становится раскидистой, а порой и плакучей. Побеги у дерева прямые, не очень длинные, покрыты корой зеленовато-коричневого или корчневато-стального цвета.
Листья очень плотно покрывают ветви, они средней величины овальной формы с короткозаостренным кончиком. Они матовые, кожистые, плотные, нервация грубая. Края листа сильно зазубренные, городчатые, волнистые, могут складываться лодочкой. Корневая система очень разветвленная, сильноуглубленная, приспособленная к поиску влаги на большой глубине и произрастанию в гористой местности.
Это дерево считается высокоурожайным. Китайские специалисты говорят, что с одного взрослого штамба за вегетативный период можно с легкостью собрать до 150-180 килограммов необычных черно-фиолетовых яблок. Однако официальной информации от наших садоводов-профессионалов по этому поводу пока не имеется. Причем дерево нельзя назвать скороплодным, потому от любителей, которые уже заимели такие необычные яблони в свои сады, тоже пока нет никаких вестей.
Этот сорт самоплоден и для опыления ему не нужны никакие другие яблони. В горном Тибете они растут на таких возвышенностях, где за многие километры нет иных вариантов не только этих, но и других фруктовых деревьев. Это считается уникальной особенностью Черного бриллианта. Ему важно иметь много ультрафиолета, насекомых-опылителей, которых он привлекает мощным приятным ароматом, и ничего больше.
Хотя «Черный бриллиант» в сравнении со своими яркими сородичами не имеет значимых преимуществ в отношении пищевой ценности, его стоимость достаточно высока. Поскольку сорт выращивают лишь в определенной местности, купить черные яблоки можно только в течении 2 месяцев в году.
Особенности выращивания
Яблони сорта Черный Бриллиант несмотря на экзотический вид плодов неприхотливы, имеют естественный иммунитет к распространенным грибковым инфекциям. Растения теплолюбивы и светолюбивы, не требуют присутствия сорта-опылителя. Им нужно отвести в саду самое теплое и солнечное место. Идеально подойдет юго-западный склон. Возможно выращивание в штамбовой и кустовидной формах.