🕒 Время приготовления: 20 минут
🍽 Порции: 2
📜 Ингредиенты:
200 г пасты (любого вида)
250 г креветок, очищенных
50 мл сливок
3 столовые ложки сливочного масла
3 зубчика чеснока, измельченных
Соль и свежемолотый перец по вкусу
Сок половины лимона
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
📝 Инструкции:
🍜 Приготовление пасты:
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли и положите пасту в воду. Готовьте пасту согласно инструкциям на упаковке, пока она не станет аль-денте. Откиньте пасту на дуршлаг и оставьте в стороне.
🍤 Приготовление креветок:
В сковороде нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавьте креветки и обжаривайте их до появления румяной корочки и розового цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Уберите креветки на тарелку и поставьте в сторону.
🍲 Приготовление соуса:
В той же сковороде нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до появления аромата, около 1 минуты. Не дайте чесноку подгореть, чтобы избежать горчинки. Затем добавьте сливки, сок лимона, соль и черный перец по вкусу. Помешивайте в течение 1 минуты.
🌿 Сборка блюда:
Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом и перемешайте, чтобы все было покрыто соусом. Добавьте обжаренные креветки в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы креветки равномерно распределились. Подогрейте все вместе в течение 1-2 минуты.
🍽 Подача:
Переложите пасту с креветками на тарелки и посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Также можно добавить немного тертого пармезана или другого сыра по вкусу. Подавайте пасту горячей.
Обязательно попробуй другие мои рецепты:
🍽 Полезные советы:
Можно добавить в соус немного красного стручкового перца или перца чили для придания пикантности.
Паста с креветками и чесночно-сливочным соусом отлично сочетается со свежими овощами или зеленым салатом.
🔍 Пищевая ценность на порцию (приблизительно):
Калории: 500 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 57 г
Атадакимас!