Друзья, сегодня, в преддверии Нового года и новогодних каникул, хотим поделиться с вами советами от супруги Романа Нарейко — Юлии Сибагатуллиной, которая уже 17 лет изучает тему здорового питания и здорового образа жизни и разбирается в этом как мало кто другой.
Передаём слово Юле, далее — её текст.
Если бы я могла дать несколько советов про новогодний стол — как не переедать, как чувствовать себя хорошо после застолья, то выделила бы несколько важных вещей.
- Не переедайте. Помните, что главная цель празднования нового года — не новогодний стол.
Мы встречаемся на праздник не чтобы попробовать все блюда и переесть, а для того, чтобы в кругу близких, друзей, родственников или коллег проводить старый год, вспомнить всё самое лучшее и встретить новый год.
А новогодний стол — всего лишь сопутствующий бонус к празднику, но не основа праздника.
Я понимаю, что мало кто будет прислушиваться, потому что Новый год для нас с детства особый праздник — с обильным застольем, новогодними фильмами и едой 1-3 января.
Но всё же есть определённые небольшие вещи, которые можно учитывать, чтобы ваше самочувствие было максимально комфортным, насколько это возможно в рамках новогоднего застолья.
- Хорошо поешьте утром, накануне новогодней ночи
Еда должна быть полноценной, без спешки, потому что днём мы в суете, в поздравлениях, во встречах гостей — и забываем поесть. Как следствие — вечером мы чувствуем себя голодными и быстро накидываемся на еду.
- Включите в меню квашеную капусту.
Она содержит натуральные ферменты, которые помогают пищеварению.
Они будут работать для того, чтобы у нас не было вздутия кишечника, чтобы мы вставали из-за стола не с тяжестью, а чувствовали себя сытыми и в комфорте.
Квашеная капуста, кимчи, другие ферментированные продукты (свёкла, кабачки, другие овощи) обязательно должны быть на праздничном столе, чтобы помогать нашему пищеварению.
- Не смешивайте фрукты с основным приемом пищи.
Есть традиция, что фрукты, как десерт, идут после основного приема пищи.
Но лучше, если до застолья вы начнёте перекусывать фруктами, пусть они будут первым приёмом пищи.
Так они быстрее переварятся, легко усвоятся и не будут вызывать вздутие после приема пищи.
- Праздничная тарелка не должна состоять только из бутербродов, канапе и закусок.
Тарелка должна выглядеть как полноценный прием пищи.
Обязательно обратите внимание на белок.
Если вы употребляете мясо — пусть это будет какой-нибудь стейк или филе рыбы.
Если у вас вегетарианский праздничный стол, то это могут быть тофу, любые соевые и бобовые продукты.
Также обязательно должна быть сырая клетчатка в виде салата и какая-то крупа, например, блюдо с рисом.
Ваш приём пищи должен быть полноценным — белок, клетчатка и обязательно сырые салаты.
Начинайте с фруктов, с сырых салатов и далее переходите к полноценной термически обработанной пище.
Если у вас будут только салаты и закуски, вы будете чувствовать себя голодными и неудовлетворенными, не будете получать сытости от такой еды — и поэтому будете есть ещё больше.
Как результат — тяжесть, несварение и вздутие в ЖКТ.
- Не сидите на месте.
Когда мы сидим и общаемся за столом, мы автоматически тянемся к разным блюдам и хотим съесть больше.
Передвигайтесь по комнате, неважно, в ресторане вы или дома, общайтесь с людьми, поздравляйте их с новым годом, спрашивайте, как у них дела.
Когда вы перемещаетесь, вы помогаете перистальтике своего кишечника, вам будет легче и комфортнее.
И также вы меньше съедите, это уже доказанный факт.
Принимайте участие в викторинах, играх, в праздничной программе.
Необязательно прыгать и танцевать до упада, это, конечно, тоже очень здорово, но, как минимум, просто перемещайтесь по комнате, чтобы помогать себе.
—
P.S. Друзья, пусть эти простые советы от Юли помогут сделать ваши новогодние праздники ещё более радостными и приятными, пусть они не будут отягощены тяжестью, вздутием и другими дискомфортными вещами в вашем ЖКТ.
А если хотите ещё больше полезной информации и вдохновения, подписывайтесь на Telegram-канал Юли, где она рассказываю про:
• Здоровое веганство/вегетарианство. Быстрые и полезные рецепты. Последние научные данные современной нутрициологии.
• Женское здоровье.
• Голодания и детоксы.
• Путешествия, еда в путешествиях и личные осознания.