С продукцией Воронежской пивоварни Канцлер я знаком давно, но по большей части с разливным вариантом пива. О том что у них есть и бутылочное пенное, я узнал случайно, из обзора. Однако найти их продукцию оказалось не так то просто.
Если продукцию пивоварни Таркос можно встретить практически в любом магазине Воронежа, то это пиво пришлось поискать, сам не знаю почему.
Но если поставить перед собой цель, рано или поздно результат будет достигнут. Так произошло и со мной, нашёлся магазинчик, где оно продается.
Первым кандидатом на дегустацию, естественно, стал представитель стиля IPA. Называется он "Хмельзилла". Забавно, продавец с серьёзным видом предупредила - "Имейте ввиду, пиво горькое!". А когда я сказал, что знаю - это же IPA, очень странно на меня посмотрела. Чувствую, ждала, что я сразу откажусь. Вот вам и крафтовая революция...
Итак пиво поставляется в тёмно-коричневой стеклянной бутылке, объёмом 0.45 л. Этикетка яркая красочная, как и положено крафтовой продукции.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель дрожжи пивные. Начальная плотность сусла 16%. Алкоголь 5.8%.
Пена среднеячеистая стойкая. цвет светло янтарный, прозрачный , прям классический для пива.
Аромат хмелевой, классический для IPA. Чувствуются тропические фрукты.
Вкус сначала мягкий, а в послевкусии немного выпирает горечь. Ощущаются хмель и тропические фрукты. Неплохая ароматная IPA.
Мне больше нравятся сильно охмеленные сорта, у которых горчинка менее выражена. Тем не менее пиво качественное, вкусное и годное к покупке.
Наверное при покупке я бы выбрал IPA от Горьковской, но и от этого образца отказываться точно не стал бы. Очень достойный вариант!
Всем хорошего настроения!
Пишите комментарии, славьте лайки и подписывайтесь на канал!