Лето 2023 года принесло с собой не только жару, но и новые тенденции в мире мороженого. Все больше людей стали предпочитать мороженое с алкогольными, фруктовыми и ягодными вкусами. Аналитики NielsenIQ провели исследование и выявили рост потребления и продажи мороженого с определенными вкусами.
Согласно данным исследования, натуральные продажи обычного мороженого снизились на 21,1% в мае-июне 2023 года по сравнению с предыдущим годом. В то же время, продажи мороженого с алкогольными, фруктовыми и ягодными вкусами выросли значительно. Это свидетельствует о том, что потребители предпочитают более необычные и интересные варианты мороженого.
Однако, рост популярности алкогольного мороженого вызвал определенные вопросы и требовал вмешательства со стороны государства. Оборот алкогольного мороженого в России подчинен требованиям ФЗ №171-ФЗ, который регулирует производство и оборот алкогольной продукции. Однако, мороженое как таковое не было упомянуто в этом законе.
Для решения этой проблемы, Минпромторг России согласовал проект Правительства РФ о внесении изменений в перечень пищевой продукции с содержанием этилового спирта более 0,5%. Согласно этому проекту, к алкогольной продукции приравняют мороженое, десерты и замороженные фруктовые продукты с содержанием этилового спирта более 0,5%.
Эти изменения в законодательстве помогут регулировать производство и оборот мороженого с алкогольными вкусами, с учетом требований ФЗ №171-ФЗ. Теперь производители такого мороженого должны соответствовать определенным стандартам и получить соответствующие разрешения на производство и продажу.
Введение новых правил также поможет защитить права потребителей и обеспечить им безопасное потребление алкогольного мороженого. Регулярные проверки и контроль качества помогут предотвратить неправильное хранение или продажу поддельных продуктов.
