Последние дни перед Новым годом самые сложные для хозяек – хочется украсить праздничный стол и порадовать своих близких вкусными блюдами. Расскажем, что должно быть на новогоднем столе, чтобы привлечь удачу и заручиться поддержкой символа года.
Характер символа года
2024 год по китайскому календарю – год Зеленого Деревянного Дракона. Это время перемен и новых начинаний. Дракон – символ мудрости, силы и власти. Главные качества, которые позволят добиться результатов в этом году, это уверенность, решительность, творчество. Дракон любит острый вкус и яркие краски, поэтому на новогоднем столе должны быть красное мясо, свежая рыба, специи, красные фрукты, орехи.
Дракон ассоциируется с щедростью, поэтому рекомендуется поставить много разнообразных угощений. Главное блюдо обязательно должно быть из мяса.
Что должно быть на новогоднем столе в год Дракона
Мясо. Выбирайте любое, которое вам нравится: свинину, говядину, баранину, индейку или утку. Важно, чтобы оно было свежим и качественным. Его можно жарить, тушить, варить, мариновать.
Рыба. В восточном гороскопе рыба символизирует богатство и изобилие. Для привлечения финансового благополучия поставьте на новогодний стол блюда из рыбы. Например, запеченного карпа. Подойдут и другие виды рыбы.По вкусу Дракону придутся традиционные бутерброды с красной икрой.
Рис. Этот продукт на востоке тоже символизирует изобилие и богатство. Рис можно добавлять в новогодние салаты или приготовить с мясом и овощами.
Зелень. Она символизирует рост и развитие. Чтобы в Новом году сопутствовала удача, подайте к праздничному столу зеленые овощи и травы. Например, шпинат, листовой салат, укроп, петрушку, брокколи, кабачки и другие.
Орехи. Этот продукт считается символом богатства, крепкого здоровья и долголетия. Орехи тоже можно выбрать любые – грецкие, миндаль, макадамию, кедровые и другие. Выбирайте на свой вкус. Орехи можно поставить на стол, как самостоятельную закуску или добавить в другие блюда и салаты.
Фрукты. Дракон любит все яркое, поэтому фрукты лучше выбрать красные: яблоки, гранаты, красный апельсин. Для приготовления десертов можно использовать замороженные вишню, клубнику, малину.
Такой новогодний стол поможет привлечь удачу и благополучие в год Дракона.
Какие продукты не подойдут для новогоднего стола
Курица. Лучше не ставить блюда из курицы на новогодний стол, так как она является символом бедности.
Кролик. Кролик и Дракон – противоположные знаки зодиакального круга. Дракону такое соседство не понравится.
Белый перец символизирует ссоры и споры. Лучше не использовать его в новогоднем меню.
Лук. По той же причине не стоит ставить на новогодний стол луковую нарезку или луковый салат. Лук ассоциируется с разрывом отношений. Но использовать овощ в составе новогодних блюд можно, не акцентируя на нем внимание.
Грибы символизируют заботы и проблемы. С ними можно поступить также, как и с луком.
Не стоит ставить на новогодний стол полуфабрикаты, консервы, вареную и копченую колбасу, а также блюда, которые готовятся с использованием вина или пива.
Если вы не верите в гороскопы, готовьте всё, что угодно, главное, чтобы было вкусно и разнообразно.
Наталия Королёва. Фото: freepik.com.