Напиток в стиле New England Double IPA от пивоварни ZAGOVOR (ООО "Пивоварня Заговор", г. Мытищи Московской области).
Описание с UNTAPPD:
"Сухое охмеление с добавлением нового хмеля Eclipse, известного своими вкусовыми нотами сладкого мандарина и пикантной цедры цитрусовых. При поддержке Strata и Citra Lupomax.
Дань уважения уникальной группе Fugazi и ее лидеру Иэну Маккею и его знаменитым шляпным образам. Держите голову в тепле в холодное время года."
Плотность: 19%. Горечь: 45.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Рекомендованная температура подачи 7-10℃.
Срок годности 240 дней. С даты розлива моей банки прошло чуть более месяца.
Немного пены средней стойкости; полностью растворяться отказывается. Аромат сильный и сочный цитрусовый: чувствуется мандарин и некая лимонность. Карбонизация чуть выше среднего.
Вкус цитрусовый; некая смесь мандарина и лимона. Самую малость сладковатое. На конце глотка присутствует лимонная кислинка с привкусом кожуры. Плотность вроде бы в норме, но есть ощущение водянистости напитка. Глубины вкуса не хватает что ли. Послевкусие очень сухое лимонное с небольшой цедровой горечью.
Зная особенность подобных напитков перед наливом всячески покрутил и повертел банку, но всё равно осадков было неприлично много. Напоминаю, прошло чуть больше месяца с даты розлива. После дополнительного перемешивания (как если бы размешивать сахар в чае; странноватая манипуляция с пивом...) и полного растворения осадков восприятие напитка сильно улучшилось. Да и визуал немного изменился. Вкус стал ярче и насыщеннее. Проявился весьма ощутимый, в некотором смысле суровый, бёрн, который хочется поскорее смыть. Крепость не чувствуется. Пьётся неплохо с поправкой на сильный бёрн.
Понравилось.
Банка обошлась в 373 рубля в подмосковном сетевом магазине "Пивная №1".
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
