Новогодняя закуска из лосося

Опубликовано 28.12.2023 автором Ирина

закуска на новый год из лосося

Новогодний стол должен быть богат, как основными блюдами, так и эксклюзивными закусками, например: овощная нарезка из болгарского перца, свежих огурцов, помидоров — легкая и простая закуска. Ее можно дополнить оливками, крекерами, кубиками твердого сыра.

Но для праздничного стола этого мало. Вот еще интересная идея для приготовления закуски:

Продукты:

филе лосося 300 гр.

зелень для украшения,

лимонный сок

ржаной хлеб

ягоды для украшения

Приготовление:

1. Филе слабосоленого лосося выложите в глубокую миску и хорошенько разомните вилкой.
2. Зелень помойте и измельчите, добавьте к рыбе вместе с творожным сыром (150 г).
3. Посолите, приправьте красным острым перцем, сдобрите лимонным соком и отправьте получившийся рыбный рийет или паштет в холодильник.
4. Нарежьте ржаной хлеб кружочками или треугольниками, слегка подсушите в духовке или обжарьте в сливочном масле.
5. На хлебные ломтики (они же канапе) выложите ваш паштет — горкой, не стоит мелочиться. Украсьте закуску веточками укропа.

закуска из лосося на новый год

Приятного аппетита и хорошо встретить новый год!!!!