Уотергейтский салат имеет множество «псевдонимов». Этот рецепт иногда называют «Похоронный салат» (поскольку в прошлые годы его приносили на многие послепохоронные собрания и трапезы), «Зеленый пух», «Зеленый пух» или «Фисташковое наслаждение».
Некоторые утверждают, что салат «Уотергейт» был изобретен су-шефом отеля «Уотергейт» в
Вашингтоне, округ Колумбия. История гласит, что салат стал популярным во время и после Уотергейтского скандала с участием президента Ричарда Никсона в начале 1970-х годов. Несколько пищевых брендов также заявили, что изобрели классический пушистый салат под разными названиями. В любом случае, истинная история салата Уотергейт остается загадкой.
Ингредиенты:
- Консервированный ананас : для получения наилучшей текстуры наша тестовая кухня рекомендует использовать в этом рецепте салата Уотергейт измельченный ананас . Не сливайте жидкость. Вы соедините его со смесью для пудинга.
- Смесь для пудинга : для этого рецепта вам понадобится фисташковый пудинг быстрого приготовления. Он придает блюду классический зеленый цвет.
- Взбитая начинка : если вы покупаете замороженную взбитую начинку, убедитесь, что она полностью разморожена, прежде чем добавлять ее к остальным ингредиентам.
- Зефир : для этого рецепта пышного зефира выберите мини-зефир — вам понадобится две чашки.
- Рубленые орехи : в этом рецепте используются фисташки, но вы также можете использовать такое же количество измельченных орехов пекан или грецких орехов.
· 1 банка консервированного ананаса 500 грамм.
· 1 упаковка смеси для фисташкового пудинга быстрого приготовления весом 150 грамм.
· 1 контейнер емкостью 250 грамм взбитой десертной начинки, размороженной
· 2 стакана маршмеллоу
· 1/3 стакана жареных соленых фисташек, крупно нарезанных
· Мараскино вишня – сироп (по желанию)
В большой миске смешайте ананас и фисташковый пудинг до однородной массы. Добавляйте взбитую начинку до тех пор, пока не останется полос. Выложите маршмеллоу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа перед подачей. При подаче посыпьте нарезанными фисташками и вишней Мараскино, если хотите.