Цельно-растительный рацион - это питание, которое состоит преимущественно из растительных продуктов, таких как овощи, фрукты, бобовые, злаки и орехи. При выборе веганства, вегетарианства, сыроедения, или даже если Вы еще на традиционном питании - знайте, что соблюдая цельно-растительный рацион, можно избежать дефицитов витаминов, анемии, образования рака и т.д.
Преимущества цельно-растительного рациона включают:
✅ Снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака благодаря высокому содержанию клетчатки, антиоксидантов и фитохимических веществ в растительных продуктах.
✅ Более низкий уровень холестерина в крови благодаря отсутствию животных жиров, которые могут повышать уровень холестерина.
✅ Более низкая вероятность развития дефицита железа, кальция и других минералов благодаря тому, что растительные продукты содержат много этих элементов.
✅ Меньший риск развития ожирения и других проблем со здоровьем, связанных с избыточным потреблением калорий, благодаря более низкой калорийности растительных продуктов.
✅ Более высокая доступность и разнообразие пищи благодаря широкому выбору растительных продуктов и их доступности во многих странах мира.
Слышали о таком понятии как «цельно-растительный рацион»?