Доброго времени суток, поздравляю всех виноградарей с наступающими Новогодними праздниками, желаю здоровья, счастья, мира и добра!
Продолжение.
Несколько десятилетий назад в среде виноградарей – любителей весьма популярны были рейтинги десятки лучших сортов винограда. Они публиковались в периодических изданиях, широко обсуждались и вызывали неизменный интерес со стороны виноградарей. Именно на данную десятку сортов старались ориентироваться начинающие виноградари при подборе сортимента для своего виноградника.
Сейчас тоже рейтинги популярности сортов винограда можно встретить в интернете, но к сожалению, весьма часто в сети они не несут объективной информации, а перешли в плоскость коммерческой рекламы.
И хотя в зависимости от региона выращивания и особенностей погодных условий в конкретные сезоны, состав этой десятки постоянно менялся, но такие сорта как Аркадия, Лора (Флора), Кодрянка и Талисман, неизменно присутствовали в группе лидеров. Думаю, что и сейчас они далеко ещё не исчерпали свои возможности и отправлять их на свалку истории пока рановато.
Существует ли идеальный сорт винограда?
Хочется коснуться ещё одного аспекта, который стоит учитывать при выборе сортов винограда. Очень часто от начинающих виноградарей звучит такая просьба: «Помогите мне подобрать самые лучшие сорта, такие, чтобы были и вкусные, и крупные, и красивые, пользовались неизменным спросом на рынке, были устойчивыми к болезням. Ещё, что бы не нуждались в укрытии и ежегодно радовали меня и моих детей, а в будущем и внуков, своим урожаем… и т.п.».
То есть, речь идёт о выборе практически идеального сорта винограда, в котором бы, каким – то просто непостижимым образом, сочетались все самые лучшие качества и свойства, которые только можно себе вообразить.
Но, с одной стороны, идеальный сорт он потому и идеальный, что является своеобразным эталоном, к которому нужно стремиться, несбыточной мечтой, которую хочется воплотить в жизнь, такой себе линией горизонта к которой стремятся, чтобы наконец, выяснить, что же там за ней всё-таки находится?
А, с другой стороны, у каждого ведь своё сугубо личное представление об идеале и идеальный сорт, в представлении одного виноградаря, может оказаться совершенно далёким от идеала в представлении другого. Фраза о том, что идеального сорта не существует, для опытного виноградаря является аксиомой и любые споры, и дискуссии по данному поводу просто неуместны. Раньше мудрые люди говорили, что тот, кто пытается найти друга без недостатков, рискует совсем остаться без друзей. Эта мысль вполне приемлема к ситуации с подбором сортов винограда.
У лидеров тоже есть недостатки.
Возьмём вышеприведённых лидеров десятки лучших сортов. Неужели же они абсолютно лишены всех недостатков?
Отнюдь. Аркадия беспомощна перед оидиумом, этой распространённой и коварной грибной болезни винограда, а также, даже при незначительной перегрузке урожаем, у этой гибридной формы резко снижаются вкусовые качества ягод.
Урожай Кодрянки отличается простым вкусом, и она склонна к горошению ягод. Талисман чрезвычайно мощнорослый и так же страдает горошением и склонностью к формированию неполноценных гроздей.
Почему же, несмотря на явные недостатки, этой четвёрке удавалось из года в год оставаться самыми популярными и любимыми в среде виноградарей сортами?
Всё объясняется довольно просто. Зная об особенностях выращивания данной конкретной гибридной формы винограда и о её слабых местах, виноградари, используя соответствующие приёмы агротехники, помогали сорту справится с трудностями в сложные для него периоды вегетации, это и позволяло получать отменные результаты по количеству и качеству урожая.
Совет от А. Мчедлидзе начинающим виноградарям.
Очень интересно, с присущим ему юмором, рассказывал об особенностях в общении с начинающим виноградарем, при выборе им сорта винограда, Александр Мчедлидзе на своём сайте «Приусадебное виноградарство Беларуси».
Возможно, абсолютную точность диалога я не передам, т.к. воспроизвожу его по памяти, но суть общения, думаю, передам точно. А.Мчедлидзе спрашивает: «Какими же качествами должен обладать интересующий Вас сорт винограда?»
Клиент задумывается и медленно с паузами отвечает: «Ранний, вкусный, с крупными ягодами…» Пауза в разговоре. А.Мчедлидзе подсказывает: «И, чтобы, не укрывать?» Клиент оживляется: «Да, конечно же, чтобы не укрывать!» А.Мчедлидзе «провоцирует» клиента и без особых эмоций изрекает: «И, чтобы, не обрезать?» У клиента загораются глаза: «Да, да, конечно же, и чтобы не обрезать!» А.Мчедлидзе (вероятно с улыбкой и напускным разочарованием) сообщает: «Ну, тогда Вы не по адресу, Вам не ко мне!».
Александру Мчедлидзе принадлежит весьма ценная и мудрая мысль (здесь тоже дословную точность не гарантирую, но смысловую передаю абсолютно точно): «То, что Вы рассчитываете получить от винограда, напрямую зависит от того, что Вы способны ему дать». Речь, несомненно, идёт об инвестициях труда, усилий, настойчивости, души наконец.
Каким требованиям должен соответствовать сорт винограда?
Как я уже отмечал в данной серии публикаций, выбор сорта зависит от назначения виноградника, личных предпочтений и конечно же размеров виноградника и финансовых возможностей виноградаря.
Лично я при закладке своего виноградника ориентировался на такие основные требования, которым должен соответствовать сорт:
· срок созревания урожая может быть любой (с обязательным учётом САТ), но наиболее предпочтительны сорта с суперранними или очень ранними сроками созревания;
· столовое направление использования урожая в приоритете;
· приемлемая устойчивость к болезням, не ниже 3-3,5 баллов;
· стабильное и регулярное плодоношение независимое от особенностей погодных условий в конкретном сезоне выращивания;
· хорошие или отличные вкусовые качества урожая;
· крупные грозди, крупные ягоды, красивая окраска гроздей - желательны, при использовании урожая для собственных нужд и обязательны при его реализации;
· устойчивость к солнечным ожогам - желательна, устойчивость к повреждениям от ос - весьма желательна, устойчивость к растрескиванию ягод - обязательна.
Основной виноградник закладывал более 20 лет назад для испытания и проверки сортов и г.ф. винограда, которые способны хорошо расти и плодоносить в условиях моего региона.
В то время в моей виноградной коллекции уже было более 100 сортов и гибридных форм винограда. Но шли годы, сортовой состав на винограднике менялся и из прежних сортов сегодня на винограднике остались разве что Талисман и Ранняя роза.
Некоторых опытных виноградарей в то время удивляло, почему я длительное время выращивал довольно «древние» сорта, например, Мускат Гамбургский, Восторг чёрный, Кишинёвские Зори. Но я ценил и до сих пор ценю сорта винограда за их качества, которые они демонстрируют на винограднике, а не за то – престижный ли это сорт, и какой у него рейтинг популярности на сегодняшний день.
У Муската Гамбургского, например, слабовата устойчивость к болезням, грозди и ягоды не особенно крупные, да и урожайность средненькая. Однако, другой такой вкусный виноград, с нежным благородным мускатным ароматом, встретить довольно сложно, недаром же, именно Мускат Гамбургский является признанным эталоном мускатного вкуса для тёмно – окрашенных сортов винограда. Расставаться с ним только из - за того, что он не «модный», я не планировал.
Продолжение следует.
P.S. По вопросам приобретения посадочного материала из моей коллекции можно получить информацию по ссылке: https://vinogradvsem.ru/prodam-kuplu-pos-mat.html