Прошло полтора часа, как индюшатина кипит. Добавляю в воду перец горошек чёрный, горошек душистый, молотый кориандр и молотую гвоздику, минут через двадцать вытаскиваю индюшатину и в кипящую воду по одной сбрасываю свиные ножки. Стараюсь, чтоб вода не переставала кипеть. Перемешиваю. Если ножки плотно лежат на дне посудины, то они могут пригореть, а это испортит всё блюдо. Поэтому я периодически их перемешиваю и слежу, что б не прилипли к дну.
Прошло полтора часа, как индюшатина кипит. Добавляю в воду перец горошек чёрный,
горошек душистый, молотый
кориандр и молотую гвоздику, минут через двадцать вытаскиваю индюшатину и в кипящую воду по одной сбрасываю свиные ножки. Стараюсь, чтоб вода не переставала кипеть. Перемешиваю. Если ножки плотно лежат на дне посудины, то они могут пригореть, а это испортит всё блюдо. Поэтому я периодически их перемешиваю и слежу, что б не прилипли к дну.