Куриные бёдра во вкуснейшем маринаде, запечённые в духовке, готовятся очень просто. Мясо по этому рецепту всегда получается! Нежнейшее, сочное, подаётся с любым гарниром и идеально подходит к праздничному столу.
Ингредиенты:
Бёдра куриные - 4 шт.
Лук красный - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Свежий корень имбиря - 60 гр.
Соевый соус - 50 мл. или 1/4 стакана
Апельсиновый сок - 50 мл. или 1/4 стакана
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
Соль - 2 щепотки
Мёд - 1 ст. ложка по необходимости для маринада
Способ приготовления:
1. Корень натираю на мелкой тёрке. Чеснок пропускаю через пресс.
2. Лук нарезаю полукольцами.
3. Смешиваю соевый соус и апельсиновый сок. Попробуйте на вкус, если маринад кислый, добавьте 1 ст. ложку мёда.
Если есть возможность, беру свежевыжатый апельсиновый сок
4. В отдельной миске смешиваю имбирь, чеснок, перец и соль.
5. Куриные бёдра натираю имбирно-чесночной пастой, убираю в пакет с зип-замком. Добавляю в пакет лук и заливаю маринадом.
6. Пакет встряхиваю, чтобы полностью покрыть курицу маринадом. Убираю пакет в холодильник на 1 час (лучше на ночь).
7. Духовку разогреваем до 180С.
8. Чтобы получить хрустящую корочку, обжариваю бёдра на сковороде по 7-8 минут с каждой стороны.
9. Выкладываем бёдра в форму, запекаем в духовке 40 минут.
Куриные бёдра в маринаде готовы!
Чтобы дополнительно не мыть сковороду, можно приготовить куриные бёдра в пакете, тоже получится очень вкусно и аппетитной корочкой.
Складываю курицу в пакет для запекания и отправляю в духовку. За 15 минут до готовности (то есть через 25 минут), разрезаю пакет и запекаю ещё 15 минут.
Приятного аппетита!
Надеюсь, рецепт Вам понравился. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые!