Мы всей редакцией обожаем Новый год и ненавидим предновогоднюю усталость. Поэтому мы собрали для вас подборку лайфхаков и рецептов, которые позволят отпраздновать вкусно, весело… и потратить на подготовку минимум сил, денег и времени!
Начать экономию ресурсов предлагаем с доставки продуктов — до 31 декабря пользователи сервиса «Пятёрочка Доставка» могут получить кешбэк пять процентов от стоимости покупок, оплаченных через Систему быстрых платежей (СБП).
Конструктор салатов
Настя Перникова, SMM-менеджерка
В прошлом году я вообще все заказала в доставке (и горячее, и салаты, и закуски), а приготовила только глинтвейн. Но обычно мой главный лайфхак – конструктор салатов. Что это значит? Все ингредиенты лежат в отдельных мисках: таз морковки, таз картошки, огурцов, тертого сыра, тарелка с горошком, колбасой, мясом. Так каждый может собирать салат, который хочет: чего-то добавить больше, чего-то не положить, заправлять смесь или есть без майонеза. Можно даже сухарики добавить в оливье, чем черт не шутит! Еще одна удобная лазейка с блинами: мы печем целую кучу, готовим намазки и раскладываем разные начинки — никаких закусок не надо.
Ниже — примерный список того, что можно поставить на новогодний стол для конструктора салатов. Он позволяет приготовить бесконечное множество разных салатов — от классических до самых экстравагантных. Такой вариант идеален для фуршета и активной компании. А еще — это прекрасный способ завязать разговор незнакомым людям: всегда интересно экспериментировать вместе и придумывать новые вкусовые сочетания.
Ингредиенты:
(Все, что режется, порезать кубиками)
- Овощи: картошка, вареная морковка, лук, свежие и соленые огурцы, редис, помидоры, вареная свекла
- Мясо/рыба: куриная грудка, говядина, вареный или запеченный лосось или любая другая рыба, ветчина
- Консервы: горошек, кукуруза, ананасы
- Закуски: сухарики, оливки и/или каперсы
- Сыр: твердый сыр, моцарелла
- Заправка: майонез, сметана, горчица, оливковое масло, сырный соус
- Яйца
- Рис
Заказать продукты с кешбэком
Что-то одно, но особенное
Даша Голустян, контент-менеджерка
В детстве я любила помогать маме с оливье. Нашей главной фишкой в нем всегда был соус: сметана, майонез и немного горчицы. Раньше на Новый год родители тратили какое-то бешеное количество денег, сил и времени — но со временем главной семейной традицией стало правило бережного отношения к своим ресурсам. Поэтому уже десять лет мы с мамой делимся новыми интересными рецептами и готовим на Новый год только самое любимое и простое — то, что не требует «тазиковых» объемов, но дарит массу гастрономического удовольствия. Например, коронным блюдом этого новогоднего стола станет утиная грудка с апельсиновым маринадом (и никаких больше холодцов!).
Убираем с грудки бумажным полотенцем лишнюю влагу и в нескольких местах ласково протыкаем ее ножом, чтобы маринад мог как можно лучше впитаться в мясо, натираем любимыми специями. В отдельную емкость выжимаем апельсиновый сок (можно с мякотью), добавляем соевый соус и мед, все перемешиваем и держим мясо в этом маринаде минимум час. Потом выкладываем его на предварительно смазанный маслом противень и между грудками обязательно размещаем веточки розмарина и дольки оставшейся половинки апельсина. Маринад (можно не весь) выливаем сверху и отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
Ингредиенты для грудки:
- 1 килограмм утиной грудки
- 2 апельсина
- Соевый соус
- Мед
- Специи по вкусу (пара веточек розмарина будет очень кстати)
Заказать продукты с кешбэком
Таблица для выбора блюд
Лена Прохорова, старшая редакторка нативной редакции
Сейчас я чаще всего праздную Новый год с друзьями, и из этого сложился наш главный новогодний лайфхак — каждый приносит что-то свое. Это безумно удобно, потому что тебе не нужно весь день морочиться с кучей блюд. Но чтобы не получилось так, что на столе в итоге окажется десять салатов и ни одного горячего блюда, мы заранее делаем онлайн-таблицу, в которой каждый пишет несколько своих идей, из которых мы общим голосованием выбираем финалистов. Так набор блюд на столе 31 декабря получается разнообразным, необычным и очень-очень вкусным, потому что в одно блюдо каждый вкладывает все свое новогоднее настроение!
Я из года в год предлагаю салат с ананасами — его невероятно любит мой папа, и на каждом нашем семейном застолье это блюдо занимает почетное место. Грибы нужно обжарить вместе с ветчиной, яйца порезать, сыр натереть и все смешать. Каких-то особенных секретов у меня нет: и без них салат получается безумно вкусным.
Ингредиенты для салата:
- Банка консервированных ананасов
- 200-300 граммов шампиньонов
- 200 граммов ветчины
- 100 граммов твердого сыра
- 2 вареных яйца
- 80 граммов майонеза
- Соль
Заказать продукты с кешбэком
Переходите по ссылке и вы найдете еще несколько наших классных рецептов!
erid: LjN8KFU7H
Реклама. Рекламодатель АО «НСПК», ИНН: 7706812159
Подписывайтесь на наш канал, ставьте 👍, а также, слушайте наши подкасты на удобных для вас платформах