О вреде пластика слышали, пожалуй, все. Мы знаем, что стекло — наиболее экологичная альтернатива пластику. Высококачественное стекло никак не взаимодействует с продуктами, его можно нагревать, охлаждать, мыть в посудомоечной машине или ставить в микроволновку — стекло не впитывает запах, не меняет цвет и не выделяет вредные вещества.
Тем не менее у стекла есть недостатки и нюансы использования. В этой статье мы расскажем о том, почему при покупке блендера лучше выбрать пластиковую чашу вместо стеклянной и на каком пластике остановить свой выбор.
Главный недостаток стекла
Стекло — хрупкий материал, и его довольно легко разбить.
В производстве бытовых приборов обычно используют закаленное стекло, которое получают с помощью равномерного охлаждения нагретого стекла с обеих сторон. Для повышения безопасности чаши блендеров делают из стекла повышенной толщины. Такое стекло имеет повышенную механическую прочность, термостойкость и безопасно при разрушении: разбиваясь, оно распадается на мелкие осколки с тупыми гранями, которые, если и поранят, то не сильно.
Однако чаша из закаленного стекла сама по себе очень тяжелая, а если добавить к ней литр содержимого, она становится неподъемной. При нерегулярном использовании внушительный вес чаши не играет большой роли, но если планируете пользоваться блендером каждый день, стекло — не самый практичный выбор.
Более того, чем мощнее блендер, тем реже встречается стекло: максимальная мощность у блендеров со стеклянной чашей — 900 Вт, средняя — не более 600 Вт. Сверхмощные коммерческие блендеры для профессиональных кухонь, должны справляться со сложными, твердыми продуктами, работать на больших скоростях практически без остановки, а чаши в них — быть легкими по весу для удобства персонала. В таких блендерах сегодня практически повсеместно используется сверхпрочный инновационный материал тритан.
Сверхпрочный пластик
Тритан — это разработка американской компании Eastman. Тритан обладает уникальными свойствами по сравнению с другими пластиками: он сверхпрочный, выдерживает удары и падения, прозрачный как стекло, не впитывает запахи и со временем не мутнеет и не меняет цвет. В отличие от более мягких пластиков он не гнется и не трескается от воздействия высоких температур.
Тритан, как и стекло, можно мыть в посудомоечной машине, но есть нюанс: от частого мытья в горячей воде ножи блендера быстро тупятся. В профессиональных блендерах ножи закреплены на чашах и снимаются только специальным ключом - обычно для замены или ухода.
Чтобы ножи не тупились, ополаскивайте чашу блендера сразу после смешивания, используя губку и средство для мытья посуды. Раз в несколько месяцев снимайте ножи специальным ключом и промывайте чашу в посудомоечной машине - для лучшего очищения.
Будьте осторожны: ножи очень острые!
Отдельно нужно отметить безопасность тритана. Он не содержит не только бисфенол А (BPA), но и бисфенол S (BPS) и любые другие бисфенолы. Лабораторные исследования показали, что тритан не обладает эстрогенной или андрогенной активностью. И значит, этот пластик безопасен для всей семьи, включая маленьких детей.
В коммерческих блендерах вообще не найти чаши из стекла: производители давно перешли на тритан из-за его поразительных свойств. Техника для коммерческого использования, как правило, значительно превосходит домашние варианты по мощности и по времени непрерывной работы, поэтому в таких приборах как никогда актуален вопрос прочности материалов.
Еще одно достоинство тритана — поглощение вибрации. В мощных блендерах мотор устанавливается в литой корпус, и при работе чаша блендера по сути превращается в «динамик»: вибрации от корпуса передаются на пластик, и блендер работает очень шумно. Чаши из титана поглощают часть вибрации от корпуса, и потому не усиливают звук блендера. Как правило, блендеры с чашами из титана работают тише.
Поликарбонат - опасный пластик.
В бюджетном ценовом сегменте можно найти технику с компонентами из поликарбоната. Если вы планируете использовать блендер нерегулярно, от случая к случаю, такая экономия может показаться оправданной. Однако поликарбонат содержит в составе бисфенол А, и под воздействием кислот из фруктов или при нагревании выделяет его в готовый смузи или суп-пюре.
Бисфенол А (BFA) еще в 2010 году был внесен в реестр опасных химических соединений в ряде стран Европы и признан канцерогеном. Исследования показали, что попадая в организм, бисфенол А действует как половой гормон и вызывает эндокринные нарушения. В 2017 году Таможенный союз запретил выпуск детской посуды, имеющей контакт с пищевыми продуктами, из поликарбоната.
Маркировка тритана
Тритан — запатентованная разработка компании Eastman. Безопасность тритана подтверждена множественными тестами независимых лабораторий и Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Eastman гарантирует полную безопасность своего тритана, качество химических компонентов и соответствие требованиям международных регулирующих органов.
Настоящий тритан от Eastman — дорогой материал, который могут позволить крупные и известные бренды бытовых приборов. Но в нише техники для здорового и детского питания использование тритана полностью оправдано. Покупая технику с компонентами из тритана, вы платите за подлинность материала и его абсолютную безопасность.
На сайте компании Eastman есть список авторизованных производителей, с которыми они сотрудничают. Перед покупкой техники можно проверить, что производитель действительно использует настоящий тритан в своих продуктах.
Тритановые пищевые контейнеры
Помимо чаш блендеров и элементов соковыжималок тритан широко используется для производства пищевых контейнеров. Такие контейнеры более безопасны на кухне, особенно если дома есть дети и домашние животные. Там, где стекло может разбиться и поранить ребенка, контейнер из тритана останется целым и невредимым.
Вы можете купить контейнеры и спортивные бутылки корейского производства из тритана на нашем сайте в разделе «Контейнеры для еды».
При выборе блендера учитывайте обстоятельства, при которых будете его использовать. Планируете пользоваться блендером время от времени и смешивать простые коктейли и смузи? Можно присмотреться к моделям средней ценовой категории со стеклянной чашей. Собираетесь регулярно «гонять» прибор и делать коктейли из замороженных ягод и волокнистой зелени, молоть твердые продукты и готовить ореховые пасты? Обратите внимание на модели с тритановой чашей и более высокими мощностью и скоростями.
Если вам нужна помощь с выбором подходящего блендера для ваших задач, позвоните по телефону +7 (499) 703-39-71, и мы вам поможем!