Друзья, всем привет!
Сегодны предлагаю домашний рецепт приготовления самого популярного салата Цезарь!
Яркий, нарядный и очень вкусный!
Пошаговый рецепт:
Сначала замаринуем куриную грудку.
Разрезаем её на 2, примерно, равные части, чтобы быстрее промариновалась и затем прожарилась.
Складываем в подходящею миску, добавляем 3ст. л соевый соус, 1/4 ч.л. соль, 1\2 ч.л. чёрный молотый перец, 2 зубчика чеснока.
Перемешиваем и оставляем грудку промариноваться на 20 - 30 минут.
Тем временем подготовим сухарики, батон нарезаем кубиком можно брусочком.
Поджарим на сухой сковороде или в духовке 7мин при 180 гр до зарумянивания.
Приготовим Заправку для Цезаря.
От заправки зависит вкус салата, в оригинальном рецепте в соус добавляются анчоусы, мы приготовим заправку не менее вкусную без них.
Возьмём 120 гр майонеза, добавляем к нему 1 ч.л. горчицы зернистой, 1ч.л. сок лимона, соль щепотка, перец черный молотый 1/4 ч.л, соевый соус 1ч. л. и 1 зубчик чеснока для аромата. Всё перемешиваем.
Грудка замариновалась, обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом.
Сначала жарим на сильном огне, затем накрываем крышкой, убавляем огонь и доготавливаем примерно по 5 - 7 минут с каждой стороны. Перекладываем на тарелку даём остыть.
Помидоры нарезаем дольками если помидоры черри, разрезаем пополам.
Остывшую грудку нарезаем на пластики.
Для салата возьмём листья пекинской капусты, мягкую часть, твёрдую часть листа вырезаем.
Можно листья капусты нарвать на кусочки, а можно порезать крупным кубиком.
Листья капусты складываем в миску заправляем заправкой для салата.
Подготовленну капусту выкладываем на блюдо в котором будем собирать салат.
На капусту кладём основную часть сухариков, если салат сразу подаётся на стол, или как у меня сухарики кладём сверху мяса и помидор, тогда сухарики долго остаются хрустящими.
На капусту выкладываем пластики мяса, ломтики помидор кладём между ними.
Сверху кладём сухарики и посыпаем тёртым сыром.
Быстро, просто, а какое красивое , праздничное блюдо у нас получилось!
Всем приятного аппетита!
Список ингредиентов:
Ингредиенты: на 5 порций.
- 175 г - грудка кур. обжареная,
- 125 г - помидоры,
- 225 г - лист капусты пекинской,
- 50 г - сухари,
- 50 г - сыр твёрд,
- 150 г - заправка для цезаря,
Маринад для грудки:
- 3ст. л соевый соус,
- 1/4 ч.л. соль,
- 1\2 ч.л. чёрный молотый перец,
- 2 зубчика чеснока.
Заправка для цезаря:
- 120 г - майонез,
- 15 г - горчица зернистая,
- 5 г - сок лимона,
- 1г - соль,
- 1 г - перец черн. молот,
- 3 г - чеснок ,
- 7 г - соев.соус
Если остались вопросы пишите в коммментариях и обязательно посмотрите видео рецепт👇
dzen.ru/video/watch/657b47644c
Если вам понравился видео рецепт, самая лучшая благодарность - Подписка на канал! Оценка, Репост и комментарий!
Ссылка на мой Дзен канал: 👇https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/61718ae2573c9804ada1d4de