Главная функция этого напитка в холодное время - согревать🧣. Зимой в чаи часто добавляют имбирь, перец 🌶️и другие специи, различные ягоды🫐 и мёд🍯. Это обогащает напиток полезными элементами и дарит невероятный аромат👍.
Вот вам несколько ароматных рецептов для приятных вечеров и бодрого утра👇.
Апельсиновый чай с малиной🍊
Возьмите 1 апельсин🍊, горсть замороженной малины, звёздочку аниса, несколько гвоздик, веточку розмарина, мёд🍯 и и черный чай☕ на 2 чашки.
Чай заварить вместе с анисом и гвоздикой. Добавить обжаренные на сухой сковороде полукольца апельсина🍊 и розмарин. Дать настояться⏰.
Разлить по чашкам вместе со специями и апельсином. Добавить в каждую несколько ягод малины.
Чай с имбирем
Заварить 3 ч. л. чёрного чая в чайнике.
Для его "обогащения" полезными и вкусными добавками понадобится:
1 лимон🍋, 1 апельсин🍊, 10 г имбиря, 2 ст. л. мёда🍯 и 50 мл малинового сиропа.
Имбирь, лимон и апельсины очистить и нарезать небольшими дольками.
Процедить чай в кувшин и добавить малиновый сироп и мёд. Затем - лимон🍋, имбирь и апельсин🍊. Хорошо перемешать.
Яблочный чай с клюквой🍎
В чашку положить несколько веточек мяты. Добавить дольку лимона🍋, несколько кусочков яблока🍎, ломтик имбиря и небольшую горсточку свежей (или размороженной) клюквы. Залить кипятком. ⏰Через 5 минут добавить мёд по вкусу🍯.
Чай со специями
👌Для этого напитка стоит выбирать сорта чая с сильным, насыщенным ароматом и вкусом, чтобы он не "забивался" специями.
В чашку уложить палочку корицы, 1 звёздочку аниса, три звездочки гвоздики, кусочек свежего имбиря.
Залейте горячим свежезаваренным чаем. Дать настояться⏳.
В быстром варианте можно использовать чайный пакетик. Тогда отправьте его в чашку вместе со специями и залейте кипятком. Дайте настояться.
Затем добавить в чашку ломтик лимона🍋 и несколько долек мандарина🍊. По вкусу можно добавить мёд🍯 ...или коньяк🥃.
Отвар из мёда и трав
😉Проще говоря, медовый сбитень. Летом жажду утоляет, а зимой❄️ - хорошо согревает🧣. Может употребляться как в горячем, так и в холодном виде. Любимый напиток Деда Мороза из Великого Устюга🎅.
Для приготовления понадобится:
400 мл воды,
350 г мёда🍯,
1 ч.л. лимонной цедры🍋,
1 ст. л. имбиря,
2 ст. л. лимонного сока,
бадьян и корица - по вкусу.
✅ В сотейник налить воду, добавить мёд и специи, перемешать и поставить на огонь🔥. Довести до кипения и проварить при активном кипении 20 минут⏰, не накрывая крышкой.
Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться в течение получаса.
Готовый сбитень процедить от специй, снова довести до кипения и разлить по чашкам☕. В каждую добавить лимонный сок и кружочек этого цитрусового🍋.
Пейте зимой вкусный и полезный чай😉. Берегите себя и близких❤️. Не болейте!