Скажу честно, мне как грибнику очень нравится когда в названии гриба отражена его суть! Очень легко работать с такими грибами. В названии вся подсказка. И мне не очень нравится когда в названии гриба отражается какая то абстрактная характеристика, вроде "северный", "настоящий". Так как приходится вспоминать другие ключи для их определения! Или когда в названии упоминается какой то ученый (и да простят меня сии корифеи микологии), например Пек, Равенелли. Но, наш сегодняшний персонаж проходит по первому варианту! Паутинник фиолетовый, это паутинник и он фиолетовый!
Итак, давайте разбираться по порядку! Паутинники это целый род грибов, входящих в одноименное семейство Паутинниковые. И вот как раз с семейством все неоднозначно, оно считается полифилитическим т.е. разнородным, с происхождением от разных предков, что в современной грибной систематике считается не самым лучшим вариантом. Да и семейством Паутинниковые были не всегда. В свое время их ранг менялся от порядка до подсемейства. А вот с родом Паутинники - Cortinarius все гораздо проще. Это самый крупный род в отделе Шампиньоновых грибов и насчитывает до 700 видов.
Самый главный отличительный признак у паутинников это частное покрывало, которое по внешнему виду напоминает паутину так как состоит из переплетения множества волокон. Частным это покрывало называется потому что защищает только споронесущий слой гриба,т.е. нижнюю поверхность шляпки. Общее покрывало - которое защищает все плодовое тело у паутинников тоже есть!
Очень часто (но не всегда) остатки этого паутинистого покрывала остаются на ножке и краях шляпки! И тогда ориентируясь по общим признакам внешнего вида: колпаковидная, шарообразная шляпка (в молодом возрасте), клубневидное утолщение на ножке - определить гриб до рода не особо сложно! Сложности будут дальше, но не с нашим сегодняшним героем. Сказано - фиолетовый, значит фиолетовый! Весь гриб имеет насыщенную фиолетовую окраску. Более интенсивную у шляпки и пластинок, чуть менее насыщенную у ножки!
Да есть схожие виды паутинников, у которых в окраске есть фиолетовые и лиловые оттенки! Но, у них как правило, окраска менее интенсивная и другой запах! У паутинника фиолетового свой запах - запах дерева и кедровых орехов! Слабый, но различимый.
То что этот замечательный гриб достаточно легко определить до вида - это хорошо! Но, собирать его в корзину все равно не рекомендую. Гриб включен во многие региональные Красные Книги, в том числе и Красную Книгу Вологодской области. А вот из Красной Книги России Паутинник фиолетовый был исключен в 2023 году.
На самом деле редкость данного вида объясняется не столько уменьшением его популяции, сколько редким т.е. не каждый год образованием плодовых тел и его предпочтением к глухим, затененным участкам хвойных боров! Что нашло отражение в его народном названии "Приболотник"! А вот выражаясь сухим языком науки - лимитирующие факторы для данного вида до конца не изучены!
В заключении хочется сказать что род паутинников это тот род с которым шутить не стоит. Среди них есть как замечательные съедобные виды, так и полностью ядовитые! Именно поэтому "скилл" грибника ориентироваться в этом разнообразий очень высоко ценится в профессиональной среде! Но, теперь любой из нас сможет легко опознать замечательный гриб - Паутинник фиолетовый!
Понравилась публикация? Ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!
Благодарим за внимание!