Эта очень вкусная, а главное — полезная для здоровья закуска готовится в течении нескольких минут. Она наверняка украсит ваш стол, в том числе и праздничный. Про пользу мидий я писала некоторое время назад, а точнее 04 декабря.
Итак, нам понадобятся: мидии (Обычно они продаются в замороженном виде. В моем их случае была горсть. Не взвешивала.), сливки для соуса, тимьян, сыр «дор блю», зубчик чеснока, оливковое масло и рюмка белого сухого вина.
Вино наливаем в кастрюльку и доводим до кипения. Отправляем туда мидии и накрываем крышкой (так процесс пойдёт быстрее).
Чеснок измельчаем на тёрке. Кипятим мидии несколько минут. Они разморозятся и станут мягкими.
Добавляем оливкового масла. Не много, пол чайной ложечки, примерно. Затем в кастрюлю отправляется чеснок и тимьян.
Ещё через минуту сливки. Убавляем огонь до минимума, перемешиваем всю эту массу и протушиваем пару минут.
Теперь наступила очередь сыра. И опять протушиваем пару минут. Собственно и всё! Приятного аппетита. Понравилась статья? Если ДА, то ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал, что бы не пропустить новые публикации. Рецептов будет много.#мидии#морепродукты#соус#блючиз#закуска#кновогоднемустолу#