После дегустации/ранжирования на уважаемом канале РЕЙТИНГ. Все о крепких напитках. пятнадцати семилетних напитков с надписью коньяк на этикетке у меня возник определенный интерес к второму в рейтинге напитку - Киновский 7 лет. Он провел бой в спарке с Араратом Ани 7 лет и провально проиграл.
Вот результаты его выступления.
Представление.
Спирты урожая 2015 года, минимальный возраст 7 лет. Виноград УниБлан, Коломбар (так имеем в букете два французских сорта), Ркацители, Алиготе, Рислинг, Айрен, Вердехо (оба еще добавилось два испанских сорта, но второй совсем не коньячный на своей родине). ИМХО в бутыли сочетание импортных ввезенных спиртов и чего-то с южных посадок нашей страны. В составе, кроме дистиллятов, вода, сахар и краситель. Все приближенно коньячно. Розлив 23 июля 2023 года.
Цвет. Киновский уж больно светел. Можно сказать, что по цвету близок виски, хотя извращенные умы найдут другой эпитет. Непонятно почему так бледно, ведь в составе есть колер, да и при семилетнем контакте с дубом такой цвет вполне достижим и без подкрашивания.
Первый нос. Яркого, мощного и издали ощущаемого аромата нет. Отсутствует и спиртовая нотка. Есть запах бочки. Киновский по запаху совсем не заявленный французский профиль.
Второй нос. Напиток от слабой интенсивности перешел к средней развитие пошло по пути насыщения древесными нотами и добавились новые запахи: чуточку цветочков а-ля франсе и склоняюсь что кожаные, но более точно классифицировать не могу.
Вкус. Постараюсь быть сдержанным. Мое мнение во многом не схоже с результатами участников дегустации. На вкус это нечто горько-резко-спиртуозное. Обжигает. Горечь такая, что даже сахар в составе напитка ее не смягчает. При этом во вкусе не брутальность, присущая дагестанцам, а именно горькая фракция деревяшки. И еще слегка проскакивает что-то химическое. Странно, но сивухи при опробовании не почувствовал. Повторить дозу нет никакого желания. Послевкусия почти нет, жидкость всколыхнула организм и все. Ни о каких заявленных французских традициях говорить невозможно. Может данный профиль имеет своих поклонников, однако от выдержанных в бочках семилетних дистиллятов ожидаешь более мягкой встречи. Киновский в том варианте, который достался мне, — это откровенное дно недостойное именоваться коньяком (ИМХО), не тянет даже на водкозаменитель.
Итого. Пить это скорее всего нельзя, тратить свои деньги на него просто не рекомендую, водка за цену этого напитка однозначно лучше по качеству и мягкости.