Ингредиенты:
- 1 л куриного бульона
- 1 куриное филе, нарезанное на кубики
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 200 г киноа
- 200 г шпината
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте курицу и обжарьте до готовности.
3. Затем добавьте киноа и куриной бульон. Доведите суп до кипения и варите 10-15 минут до тех пор, пока киноа не станет мягкой.
4. Добавьте шпинат и сок лимона. Поперчите и посолите по вкусу.
5. Подавайте суп горячим.