В магазинах "Красное & Белое" появились новые виды джина, поэтому мы решили рассказать, что это такое и с чем его едят. То есть пьют. Читайте до конца и попробуйте приготовить на Новый год офигенные коктейли на основе джина.
Джин - это крепкий алкогольный напиток, крепостью от 35 до 50%, изготавливаемый путём перегонки зернового спирта с добавлением ароматических трав, в первую очередь можжевельника. Джин имеет характерный сухой вкус и аромат, в котором обязательно присутствуют ноты можжевельника.
Джин произошёл от голландского напитка jenever, который появился в XVI веке. В то время jenever был крепким пивом, настоянным на можжевельнике. Позже jenever стали перегонять, что позволило увеличить его крепость и улучшить вкус.
В XVII веке джин стал популярен в Англии, где его называли "голландским элем". В то время джин считался лекарственным средством, и его широко использовали для лечения различных заболеваний.
В XVIII веке джин стал популярным алкогольным напитком, и в Англии возникло так называемое "джиновое безумие". В это время джин был очень дешёвым, и его пили все слои населения, в том числе и дети. Это привело к росту преступности и социальным проблемам.
В XIX веке джин стал менее популярным, но в XX веке он вновь возродился. Сегодня джин является одним из самых популярных алкогольных напитков в мире.
Какой джин бывает?
Существует множество видов джина, различающихся по вкусу, аромату и способу производства. Наиболее распространёнными видами джина являются:
- Лондонский сухой джин (London dry gin) - это классический джин, который изготавливается из зернового спирта с добавлением можжевельника и других пряностей. Лондонский сухой джин имеет сухой, сбалансированный вкус и аромат.
- Голландский джин (Dutch gin) - это джин, который изготавливается в Нидерландах. Голландский джин имеет более мягкий вкус и аромат, чем лондонский сухой джин.
- Плодовый джин (Fruit gin) - это джин, который изготавливается с добавлением фруктовых эссенций или пюре. Плодовый джин имеет сладкий, фруктовый вкус и аромат.
- Ароматизированный джин (Flavored gin) - это джин, который изготавливается с добавлением различных ароматических трав, специй или цветов. Ароматизированный джин имеет уникальный вкус и аромат, который зависит от используемых ингредиентов.
Как выбрать джин?
При выборе джина следует обратить внимание на следующие факторы:
- Сорт джина. В зависимости от сорта джин будет иметь разный вкус и аромат. Если вы не знаете, какой джин вам понравится, лучше начать с классического лондонского сухого джина.
- Крепость джина. Крепость джина варьируется от 35 до 50%. Если вы не привыкли к крепким напиткам, лучше выбрать джин с крепостью 35-40%.
- Цена джина. Джин может стоить от нескольких сотен рублей до нескольких тысяч рублей за бутылку. Если вы хотите попробовать джин, не стоит тратить много денег. Начните с недорогой бутылки, чтобы понять, нравится ли вам этот напиток.
Как пить джин?
Джин можно пить в чистом виде, со льдом, в коктейлях или в составе различных блюд.
В чистом виде джин обычно пьют после еды. Джин можно подавать со льдом, соком или тоником.
Со льдом джин пьют в чистом виде или в составе коктейлей.
В коктейлях джин является одним из основных ингредиентов. Из джина делают множество коктейлей, в том числе мартини, джин-тоник, джин-фисташковый и другие.
В составе блюд джин используют для приготовления различных блюд, в том числе соусов, супов и десертов.
Готовим коктейли на основе джина
Джин является одним из самых популярных алкогольных напитков для приготовления коктейлей. Он имеет сухой, сбалансированный вкус и аромат, который хорошо сочетается с другими ингредиентами.
Существует множество коктейлей на основе джина, различающихся по вкусу, крепости и сложности приготовления. Наиболее известными коктейлями на основе джина являются:
- Мартини - это классический коктейль, который состоит из джина и вермута. Мартини может быть сухим (dry), полусухим (sweet) или кислым (sour).
- Джин-тоник - это освежающий коктейль, который состоит из джина и тоника.
- Негрони - это крепкий коктейль, который состоит из джина, кампари и красного вермута.
- Гимлет - это освежающий коктейль, который состоит из джина, лимонного сока и сахарного сиропа.
- Том Коллинз - это освежающий коктейль, который состоит из джина, лимонного сока, сахарного сиропа и содовой.
Несколько рецептов простых коктейлей на основе джина для Новогоднего праздника:
Джин-тоник
- 50 мл джина
- 100 мл тоника
- кубики льда
Налейте джин и тоник в бокал с кубиками льда. Перемешайте.
Негрони
- 30 мл джина
- 30 мл кампари
- 30 мл красного вермута
- кубики льда
Налейте джин, кампари и вермут в шейкер со льдом. Хорошо взболтайте. Процедите в бокал с кубиками льда.
Гимлет
- 50 мл джина
- 30 мл лимонного сока
- 15 мл сахарного сиропа
- кубики льда
Налейте джин, лимонный сок и сахарный сироп в шейкер со льдом. Хорошо взболтайте. Процедите в бокал с кубиками льда. Украсьте ломтиком лимона.
Том Коллинз
- 50 мл джина
- 30 мл лимонного сока
- 15 мл сахарного сиропа
- 150 мл содовой
- кубики льда
Налейте джин, лимонный сок, сахарный сироп и содовую в бокал с кубиками льда. Перемешайте. Украсьте долькой лимона.
Эти рецепты можно использовать как отправную точку для создания своих собственных коктейлей. Экспериментируйте с разными ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный коктейль на основе джина.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новую статью и новости!