Сыр всему голова: названа полезная закуска для новогоднего стола

Как накрыть новогодний стол, чтобы домочадцы и дорогие гости были довольны? Как оказалось, все довольно просто, нужно только проявить немного фантазии и упорства. Рецепт универсального блюда, которое понравится всем.

Больше не придется ломать голову над закусками для застолья. Попробуйте приготовить сырные шарики, которые можно подавать вместо хлеба. Это не кулинарный шедевр, но мало кто останется равнодушным. Готовка не займет много времени.

Для начала нужно подготовить ингредиенты. В частности, понадобятся 3 яйца, 5 ст. л. муки, разрыхлитель, сыр твердых сортов, панировочные сухари, подсолнечное и растительное масло, а также несколько любимых приправ.

Рецепт не требует особых навыков в кулинарии, а значит с инструкцией справится даже новичок. При этом приготовление сырных шариков не займет много времени, так что делать их можно прямо перед приходом гостей. На что обратить внимание?

Первый этап заключается в подготовке: натрите сыр, отделите желтки от белков, а затем тщательно взбейте их при помощи миксера. После этого частями добавляйте муку с разрыхлителем. Не спешите, иначе результат может не обрадовать.

Когда закончите с манипуляциями, добавьте в тару тертый сыр и все тщательно перемешайте. Сформируйте сырные шарики с помощью ложки или другой кухонной утвари. Далее обваляйте заготовки в сухарях, а после обжарьте их во фритюре до золотистой корочки.

К слову, диетолог Елена Тихомирова считает, что некоторые блюда особенно полезны в качестве новогодних закусок. В частности, она настоятельно рекомендует приготовить шампиньоны под сыром. Это простое блюдо, для которого нужно только запечь грибы в духовке, а затем посыпать сверху другим ингредиентом.

Источник: Кубанские новости, Известия