Яйца содержат в себе много полезных витаминов и микроэлементов, дают длительное чувства насыщения и легко усваиваются.
Но высокий уровень холестерина, содержащийся в яичном желтке может навредить людям с избыточным весом, заболеваниями почек, печени и щитовидной железы. Об этом напомнил врач-гастроэнтеролог Рустем Садыков.
- Часто есть яйца и получать от этого пользу могут люди, которые ведут активный образ жизни и не имеют лишних килограмм, повышенного уровня холестерина, - объясняет врач.
Если поедать яйца с майонезом и другими вредными добавками, уровень их пользы для организма резко снижается. Здоровый человек может съедать два-три яйца в день. Яйца дают возможность набрать мышечную массу, укрепить кости, поддержать функции мозга, уменьшить количество холестериновых бляшек на стенках сосудов. Но при проблемах со здоровьем лучше съедать не больше одного яйца в день, при необходимости убирая желток.
- Внимательно подходите к выбору яиц, они должны быть без грязи, перьев и следов помета. Придя домой обязательно помойте яйца, а после этого руки. После мытья их можно хранить в течение 12 суток и не бояться сальмонеллеза, – объясняет врач.
