Простые рецепты из ТЫКВЫ на каждый день. Вкусно, полезно и весьма бюджетно!

Простые рецепты из ТЫКВЫ

Если вы тоже любите сочный и полезный оранжевый овощ, то вам точно пригодятся эти 3 простых рецепта из тыквы. Они легкие в приготовлении и бюджетные по продуктам. Это сладкая запеканка омлет из тыквы на сковороде — вкусная и ароматная! Она идеально подойдет на завтрак. Яркие блины из тыквы солнечного цвета в сочетании со сметаной или медом — прекрасный вариант десерта для детей и взрослых. Ну, а необыкновенные картофельные драники с добавлением тыквы здорово подойдут для ужина всей семьей. Такие блюда прекрасно разнообразят ваше ежедневное меню. Кроме того, такие блюда помогут вам накормить этим полезным овощем деток, чтобы добавить витаминов к их рациону. Сохраняйте эти простые рецепты из тыквы — они удивительно вкусные и простые!

1. Запеканка из тыквы на сковороде

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• молоко — 100 мл
• яйца — 2 шт.
• сметана — 2 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
• ванильный сахар — 1 щепотка
• масло сливочное — для жарки
• масло растительное — для жарки

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Тыкву чистим от семян и кожуры. Нужно 500 г очищенной тыквы. Очищенную тыкву нарезаем небольшими тонкими пластинками.
2. На сковороду наливаем немного растительного масла и кладем кусочек сливочного масла. Выкладываем нарезанную тыкву и обжариваем ее на большом огне примерно 2 минуты. Это сделает тыкву еще более ароматной.
3. В сковороду к тыкве наливаем молоко и накрываем крышкой. Тушим тыкву на небольшом огне до мягкости примерно 5-8 минут.
4. Делаем заливку. В миску разбиваем яйца, насыпаем столовую ложку сахара и щепотку ванильного сахара и добавляем сметану. Все перемешиваем до однородности.
5. Когда тыква стала мягкой, выливаем на нее приготовленную заливку. Все накрываем крышкой и готовим на минимальном огне примерно 5-7 минут. Когда заливка полностью загустеет, запеканка готова.
6. Запеканка с тыквой на сковороде получилась очень яркой и красивой.

Запеканка из тыквы на сковороде

2. Блины из тыквы

Ингредиенты:

• тыква — 300 г
• молоко — 180 мл
• яйца — 2 шт.
• мука — 90 г
• сахар — 2 ст. л.
• масло растительное — 2 ст. л.
• разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• соль — 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Тыкву чистим от семян кожуры. Нужно 300 г очищенной тыквы. Трем ее на мелкой терке.
2. Готовим тесто. В миску разбиваем яйца, насыпаем сахар и добавляем щепотку соли. Все немного взбиваем венчиком и наливаем молоко комнатной температуры. Опять перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель. Все перемешиваем до однородности, чтоб не было комочков.
3. В тесто кладем уже подготовленную тыкву и перемешиваем. В конце наливаем примерно 1-2 столовых ложки растительного масла и снова перемешиваем.
4. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Наливаем тесто и равномерно его распределяем в круг. Я наливаю два небольших половника теста.
5. Жарим блины до готовности с двух сторон и снимаем с огня. Мне удобно жарить блины не на всю сковороду, а немного меньшего диаметра — так их проще переворачивать. Диаметр моей сковороды 21 см.
6. Из этого количества теста у меня вышло 7 блинов.
7. Блины из тыквы получились очень вкусными. Красивый вид и неповторимый аромат им придает оранжевая тыква.

Блины из тыквы

3. Драники с тыквой

Ингредиенты:

• картофель — 500 г
• тыква — 500 г
• лук — 1 шт.
• яйцо — 1 шт.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Очищенный картофель трем на терке для пюре. Тертый картофель перекладываем в сито, чтоб стекла лишняя жидкость.
2. Тыкву тоже трем на терке для пюре и выкладываем в сито, чтоб стекла жидкость.
3. Трем на терке луковицу. Чтобы лук не был таким злым, его нужно охладить в холодильнике или подержать в холодной воде.
4. Жидкость с картофеля и тыквы немного стекла. Добавляем подготовленные картофель и тыкву к луку. Сюда же разбиваем яйцо, солим по вкусу и перчим. Хорошо перемешиваем. Добавляем 2 ст.л. муки и опять перемешиваем. В процессе жарки, если видите, что тесто жидкое, то нужно добавить еще немного муки.
5. На раскаленной сковороде с растительным маслом жарим драники. Масла должно быть столько, чтобы оно покрывало дно сковороды. Обжариваем драники на среднем огне с двух сторон до красивого золотистого цвета. Готовые драники снимаем со сковороды на бумажные полотенца, чтоб впитался лишний жир.
6. Тыквенно — картофельные драники получились очень вкусными, необычными и сытными. Подается блюдо теплым и со сметаной.

Драники с тыквой

Видеорецепт

Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com